Brownies bez masla >>> recept s rastlinným olejom a podrobné fotografie

Čokoládový brownie je už mnoho rokov jedným z najobľúbenejších dezertov na svete. Tento koláč bohatý na kakao má bohatú chuť a hladkú textúru, a preto má toľko fanúšikov. Preto sa určite oplatí vyskúšať si ho pripraviť doma v rôznych variáciách: klasická, bezmaslová, chudá, bezvaječná a ďalšie.

Nutričná hodnota na porciu

432,3 kcal

Bielkoviny: 5,9 g
Tuky: 26,1 g
Sacharidy: 41,3 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 45 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 16

Recept s podrobnými fotografiami

Čokoládový brownie bez masla

Zloženie

Porcie

Na plnenie

Cukor

125 G
Kakao

60 G
Mlieko

220 ml
Rastlinný olej

80 ml

Na sušienku

Vajce C1

2 ks
Cukor

90 G
Soľ

1 štipka
Vanilín
Múka

170 G
Sóda

1 čajová lyžička
Ocot

1 čajová lyžička

Príprava

Krok 1

Na prípravu plnky nasypte cukor do misky, pridajte kakao a všetko premiešajte.

Krok 2

Do tejto zmesi nalejte mlieko a rastlinný olej a miešajte do hladka.

Najlepšie je použiť rastlinný olej bez zápachu, aby dezert nemal silnú chuť ani arómu.

Krok 3

Na piškótu rozbite vajcia do misky. Najlepšie je použiť vajcia izbovej teploty.

Krok 4

K vajíčkam pridajte štipku soli, cukru a vanilky. Potom všetko spolu vyšľahajte.

Krok 5

Potom sódu uhasíme octom a pridáme ju do cesta.

Krok 6

Pridajte sem predosiatu múku a všetko premiešajte.

Krok 7

Do výsledného cesta pridajte polovicu plnky. Potom cesto mieste, kým nebude hladké.

Krok 8

Silikónovú formu vymastite maslom, jemne posypte múkou a nalejte do nej čokoládové cesto.

Vložte plech do predhriatej rúry na 180 stupňov na strednú úroveň na 15 minút.

Krok 9

Po 15 minútach koláč vyberte, urobte doň dierky a nalejte zvyšnú plnku. Potom koláč vráťte do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia na 5 minút.

Krok 10

Hotový koláč vyberieme a nakrájame na kúsky.

Brownie sa ukáže ako veľmi mäkký a sladký, dokonca bez čokoládyA vďaka svojej jemnej konzistencii sa vám dezert roztopí v ústach.

Podobný video recept - Recept na brownies s rastlinným olejom

Tento recept je možno jeden z najrýchlejších na prípravu čokoládových brownies. Všetky ingrediencie sú ľahko dostupné a nájdete ich v každej kuchyni.

Zvláštnym vrcholom videa je vizuálna ukážka každého kroku, ktorá vás ochráni pred chybami pri príprave tohto legendárneho dezertu.

Poradenstvo

Na dosiahnutie dokonalého cesta na brownies použite ingrediencie izbovej teploty. Snažte sa ich vybrať z chladničky včas, aby dosiahli 22 – 23 stupňov Celzia (72 – 73 stupňov Fahrenheita).
Používajte kvalitné kakao. Ak sa rozhodnete piecť brownies s čokoládou, vyberte si renomovanú značku. Pre bohatšiu chuť môžete tiež zmiešať niekoľko druhov kakaa.
Aby sa brownies pri krájaní nerozpadli, nechajte ich úplne vychladnúť. Najprv nechajte dezert vychladnúť na izbovú teplotu a potom ho na pár hodín dajte do chladničky.

Skladovanie

Ak si chcete dezert vychutnať neskôr, môžete ho dať do chladničky v tesne uzavretej nádobe. Brownie môžete tiež zmraziť, ale rozmrazujte ho pomaly v chladničke. Najlepšie je podávať koláč po tom, čo nechá asi 30 minút odpočívať pri izbovej teplote.

Podobné recepty