Brownies bez cukru: Recept + 7 fotografií krok za krokom

Brownies sú jedným z najlepších dezertov, pretože sú neuveriteľne čokoládové a pomerne jednoduché na prípravu. Dnes si pripravíme zdravé brownies bez pridaného cukru. Napriek nedostatku cukru sú tieto brownies neuveriteľne lahodné a aromatické, jemné a vzdušné a navyše zdravšie.

Nutričná hodnota na porciu

316 kcal

Bielkoviny: 6,1 g
Tuky: 20,4 g
Sacharidy: 27 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina
Čas v kuchyni: 40 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 8

Čokoládový brownie, Je vyrobené bez cukru, takže obsahuje menej sacharidov. Recept neobsahuje žiadne mliečne výrobky ani múku, čo je obzvlášť dôležité pre ľudí s intoleranciou laktózy a bezlepkových ľudí. Toto pečivo je ideálne pre malé deti a tých, ktorí dodržiavajú zásady zdravého stravovania.

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Vajce C1

2 ks
Banán

2 ks
Kakao

4 polievková lyžica
Prášok do pečiva

1 čajová lyžička
Nízkosacharidová čokoláda bez cukru

50 G

Príprava

Krok 1

Keďže cesto na koláč sa pečie veľmi rýchlo, ihneď predhrejte rúru na 170 stupňov Celzia (350 stupňov Fahrenheita). Medzitým ošúpte banány. Pre väčšiu chuť a sladkosť koláčov vyberte zrelé banány.

Krok 2

Rozlomte banány na kúsky a vložte ich do mixéra. Pridajte vajcia, kakao a prášok do pečiva. Ak chcete sladšie pečivo, pridajte trochu sladidla.

Krok 3

Všetky ingrediencie rozmixujte do hladka. Uistite sa, že v nich nezostali žiadne kúsky banánu.

Krok 4

Cesto nalejte do ľubovoľnej formy na pečenie vystlanej papierom na pečenie. V tomto recepte sa používa kruh s priemerom 16 cm. Na koláče klasického tvaru použite štvorcovú alebo obdĺžnikovú formu na pečenie.

Krok 5

Pečte pri teplote 170 stupňov Celzia (350 stupňov Fahrenheita) 40 – 45 minút. Prepečenosť skontrolujte špáradlom. Pre veľmi mäkký a šťavnatý brownie dopečte, keď po vytiahnutí špáradla zostane len pár omrviniek.

Krok 6

Kým je koláč ešte horúci, natrite naň čokoládu. Keď čokoláda zmäkne, rovnomerne ju rozotrite po koláči.

Krok 7

Nechajte brownies úplne vychladnúť a vyberte ich z formy. Vďaka tomu budú brownies vláčnejšie, budú sa lepšie oddeľovať od okrajov a pri krájaní sa nebudú drobiť.

Poradenstvo

Aby ste hotový koláč ľahšie vybrali z formy, vyložte ju papierom na pečenie tak, aby prečnieval cez okraje.
Aby bol brownie viac ako koláč, nepridávajte čokoládu do cesta; namiesto toho ju natrite na ešte teplý koláč a nechajte ju roztopiť.
Pri príprave jedla používajte iba čerstvé suroviny. Toto je obzvlášť dôležité pri suchých surovinách, pretože tie, ktorým uplynula doba spotreby, pravdepodobne negatívne ovplyvnia konečný výsledok.
Majte na pamäti, že brownies sú lepšie, keď cesto miešate ručne, a nie pomocou mixéra. Prílišné miešanie môže pokaziť konzistenciu, ktorá dodáva brownies jeho fondánovú textúru.
Brownies neprepečte. Pečte ich, kým vrch nebude pevný. Inak budú veľmi suché.
Pre dosiahnutie správnej a hustejšej textúry nechajte koláč po upečení úplne vychladnúť.

Skladovanie

Odporúčam tieto brownies skladovať vo vzduchotesnej nádobe. V nádobe môžu vydržať v chladničke až týždeň!

Ak chcete predĺžiť trvanlivosť pečiva, vložte koláče do tesne uzavretej nádoby a zmrazte ich až na 3 mesiace. Potom ich rozmrazte pri izbovej teplote alebo v mikrovlnnej rúre na 15 sekúnd a vychutnajte si ich.

Neodporúčam však mraziť upečené brownies. Môžu stratiť svoju chuť. Ak chcete skrátiť čas prípravy, zmrazte upečené cesto a uložte ho do mrazničky, kým ho nebudete chcieť použiť.

Podobné recepty