Želé z bobúľ je dezert, ktorý je dobrý pre zdravie vašej rodiny.Toto jedlo koniec koncov obsahuje množstvo vitamínov. Nech si vyberiete akékoľvek ovocie, bude mať priaznivý vplyv na stav nervových buniek, kostí a pokožky a tiež zlepší náladu vašej domácnosti.

Želatína, ďalšia zložka želé, vám dodá extra vitalitu, posilní srdce a kosti a podporí funkciu mozgu. Vyberte si svoj obľúbený recept a nebojte sa experimentovať!

Obyčajný želé

Želé z bobúľ.

  • 300 g mrazených bobúľ
  • Cukor podľa chuti
  • Želatína – 20 g.
  • Voda – 100 ml.
  • Citrónová šťava.

Spôsob prípravy

Tento recept vám umožňuje pridať akékoľvek bobule, ktoré máte radi. Jediný rozdiel bude v množstve cukru. Ak použijete jahody, možno ho nebudete potrebovať vôbec. Na ríbezľový alebo brusnicový džem stačí asi šálka cukru. Ochutnajte za pochodu a vytvorte si vlastný dokonalý recept.

  1. Vyberte z chladničky 300 gramov mrazeného ovocia a rozmrazte ho. Napríklad ho nechajte hodinu pri izbovej teplote.
  2. Pomeľte 300 g ovocia a pridajte k nim trochu citrónovej šťavy a cukru.
  3. Želatínu rozpustite v studenej vode, pridajte tekutinu izbovej teploty, zohrejte a odstavte z ohňa. Neodporúča sa chladiť zmes, pretože kryštalizuje a stane sa nepoužiteľnou.
  4. Pyré z bobúľ postavte na mierny oheň. Potom prilejte želatínový roztok. Neustále miešajte.
  5. Zmes nalejte do foriem, počkajte, kým vychladnú, a vložte ich do chladničky.

Želé z červených ríbezlí bez želatíny

Recepty na výrobu želé s mrazenými čiernymi ríbezľami

  • 600 g červených ríbezlí
  • 400 g cukru
  • 100 ml vody

Tento recept nevyžaduje použitie želatíny, pretože červené ríbezle obsahujú jej hlavnú zložku – pektín.

  1. Pridajte 600 gramov bobúľ do 100 gramov vriacej vody. Premiešajte, rozdrvte a roztlačte lyžicou. Zmes by mala mať konzistenciu pyré.
  2. Pridajte cukor a počkajte, kým sa rozpustí. Bude to trvať asi 5 minút.
  3. Preceďte cez sitko alebo gázu, aby ste odstránili semienka. Nalejte do formy. Nechajte želé vychladnúť a potom ho na chvíľu dajte do chladničky.

Jahodovo-ríbezľový džem

Domáce bobuľové želé - fotografia jahodového a ríbezľového želé

  • 400 g čiernych ríbezlí
  • 400 g jahôd
  • 150 ml suchého bieleho vína
  • 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
  • Želatína, cukor

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú sofistikovanú pochúťku na párty pre dospelých.

  1. Vložte potrebné množstvo mrazených bobúľ do nádoby a vložte ich do vody izbovej teploty. Po 10-15 minútach, keď sa rozmrazia, vytlačte šťavu. Preceďte.
  2. Pridajte cukor, víno a citrónovú šťavu. Vložte do hrnca na oheň.
  3. Priveďte do varu, potom pridajte želatínu.
  4. Želé nalejte do formičiek a nechajte vychladnúť.

Tajomstvá žien v domácnosti

  • Je lepšie kúpiť instantnú želatínu, v tomto prípade sa bobuľové želé uvarí oveľa rýchlejšie.
  • Bez ohľadu na to, aký spoľahlivý a originálny je recept, nezabudnite ho počas varenia ochutnať. Chuť bobúľ sa môže v každej fáze dozrievania líšiť. Dokonalé jedlo si môžete vytvoriť sami. Verte si.

Video recept na výrobu želé z mlieka a bobúľ