Recept na jahodový džem
Obsah
Už vás nebavia sladké koláče a čokolády? Doprajte si chuť jarnej sviežosti. Na dezert si pripravte jahodový džem. A nevadí, že ešte nie je sezóna a čerstvé bobule nie sú k dispozícii.
Želé si môžete pripraviť z čerstvých alebo mrazených jahôd, malín alebo ríbezlí. Pestrosť vášho stola závisí od toho, aké bohaté máte zásoby lesných plodov na trhu alebo v mrazničke. Zažite jahodovú lahôdku prípravou tohto dezertu podľa jednoduchého návodu. Všetky ingrediencie sú dostupné v každom obchode.
Jahody sú veľmi zdravé bobule. Dodávajú telu vitamín C, folát, železo, jód, rutín a ďalšie prospešné živiny. Prospešná je aj želatína. Pomáha posilňovať steny ciev.
Preto je tento recept na bobuľový želé taký obľúbený medzi tehotnými ženami a deti ho milujú. A ani dospelí neodolajú veľkej porcii tohto voňavého dezertu.
Klasická jahoda
Tu je veľmi jednoduchý recept na výrobu mrazeného jahodového džemu. Na prípravu tejto zdravej jahodovej pochúťky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- mrazené bobule – 330 g;
- kryštálový cukor – 50 g;
- jedlá želatína – 20 g;
- voda (vriaca voda) – 500 ml;
- prevarená voda (studená) – 100 mg.
Spôsob prípravy
Vyberte bobule z mrazničky, umyte ich a odstráňte stonky, ak nejaké existujú. Potom ich nechajte 20 minút úplne rozmraziť.
Zalejte bobule vriacou vodou a mixujte, kým nevznikne jahodové pyré. Želatínu namočte do vody na 10 minút a potom ju rozpustite vo vode s dvojitou hrncovou doskou. Pridajte jahodové pyré k želatíne a dôkladne premiešajte. Na nalievanie zmesi sú ideálne pripravené formičky alebo poháre.
Dezert s celými jahodami
Používa sa aj iný recept. Používa celé bobule. Recept obsahuje nasledujúce ingrediencie:
- Jahody – 500 g;
- Kryštálový cukor – 200 g;
- Jedlá želatína – 40 g, plát – 9 ks;
- Voda – 1 l.
Želatínu namočte asi na 20 minút do pohára vody. Jahody dôkladne umyte a priveďte do varu, ale nevarte. Potom pridajte cukor a počkajte, kým sa rozpustí.
Keď sirup napučí, vmiešajte do sirupu želatínu a tekutinu nalejte do foriem alebo iných zapekacích misičiek. Predtým na dno nádob poukladajte vyfúknuté alebo čerstvé jahody.
Mrazený kompót
Pohár vychladeného kompótu z aromatických jahôd si pravdepodobne zamiluje každý. Tento spôsob prípravy dezertu je tiež obľúbený.
Bobuľový kompót je potrebné variť asi 30 minút, aby bol bohatší.
Potom nechajte nápoj trochu lúhovať. Želatínu rozpustite v 500 ml kompótu podľa už opísaného návodu. Kompótový želé sa bude trblietať krásnou, priesvitnou šarlátovou farbou. Bohatá aróma dezertu každého priláka do kuchyne. Ako vidíte, recept nie je zložitý.
Vo všeobecnosti si príprava žiadneho receptu na želé nezaberie veľa času. Samotný proces trvá menej ako hodinu. Dezert si však môžete vychutnať už po 2-3 hodinách, keď úplne stuhne v chladničke. Môžete ho ozdobiť jahodami alebo lístkami mäty. Želé je veľmi osviežujúce a má lákavú arómu.
Dobrú chuť a majte sa skvele! Blíži sa leto a čerstvé jahody sa čoskoro objavia na pultoch obchodov. Nakúpte ich vo veľkom a zamrazte si ich, aby ste si mohli vychutnať tieto letné bobule túto zimu.
