Ľahký letný dezert sa dá ľahko pripraviť aj v zime. Aby sme to dosiahli, jednoducho nahradíme čerstvé jahody mrazenými. Našťastie sa teraz predávajú v každom normálnom supermarkete.

Jahodový želé

Klasický recept na skvelý dezert. Je obľúbený u detí a takmer u všetkých dospelých.

Budete potrebovať:

  • 330 g jahôd
  • 50 g cukru
  • 500 mililitrov vriacej vody
  • 20 g želatíny
  • 100 mililitrov studenej čistenej alebo prevarenej vody

Spôsob prípravy:

  1. Ovocie opláchnite vlažnou vodou.
  2. Potom ich vložte do veľkej misy a pridajte cukor. Nechajte bobule odstáť na teplom mieste 30 minút.
  3. Jahody preberte, keď trochu rozmrazia, zalejte ich vriacou vodou a pomocou mixéra ich rozmixujte na pyré.
  4. Potom zalejte želatínu studenou vodou a nechajte ju desať minút odstáť. Potom ju za stáleho miešania zohrievajte na miernom ohni, kým sa granule úplne nerozpustia.
  5. Výsledný roztok zmiešajte s rozmixovaným ovocím, dôkladne premiešajte a nechajte niekoľko minút mierne vychladnúť. Potom nalejte do foriem a dajte do chladničky. Po niekoľkých hodinách si môžete vychutnať toto vynikajúce kulinárske majstrovské dielo.

Želé s mätou

Jahodový želé s mätou

Budete potrebovať:

  • 500 g bobúľ
  • Balíček suchej želatíny
  • 3 poháre prevarenej vody
  • na ozdobu - čerstvá mäta
  • 100 g cukru

Ako variť:

Želé z mrazených jahôd si môžete pripraviť aj podľa iného receptu.

  1. Vyberte vrecko s bobuľami z mrazničky a opláchnite ho teplou vodou. Potom ich vložte do cedníka a nechajte prebytočnú vodu odtiecť.
  2. Odložte si niekoľko druhov ovocia na ozdobu. Zvyšok rozdrvte v mažiari alebo sitku. Nechajte šťavu usadiť a potom ju nalejte do samostatnej misky.
  3. Dužinu zalejte 2 šálkami vriacej vody a postavte na sporák. Keď zovrie, pridajte cukor a varte na miernom ohni, kým sa granule úplne nerozpustia. Potom odstavte z ohňa a nechajte zmes mierne vychladnúť.
  4. Medzitým rozpustite suchú želatínu v pohári studenej vody a nechajte ju odstáť dve hodiny. Potom ju rozpustite vo vode na vodnej ploche za stáleho miešania, ale nepriveďte ju do varu.
  5. Teraz preceďte vychladnutý bobuľový roztok cez gázu, nalejte šťavu a za miešania pridajte želatínovú zmes.
  6. Pripravte si silikónové formy, opláchnite ich studenou vodou, vysteľte dno zmesou s lesným ovocím a nalejte pripravenú zmes do foriem. Potom dezert vložte do chladničky, aby sa vychladil.

Jahodový želé

Tesne pred podávaním ponorte formičky na želé na pár sekúnd do horúcej vody a obsah vyložte na tanier. Tento lahodný dezert ozdobte čerstvými lístkami mäty.

Dezert je hotový! Určite potešte svojich blízkych týmto dezertom!

Videorecept na výrobu jahodového želé