Vegetariánska zmrzlina sa vyrába z rastlinnej smotany s obsahom tuku 25 – 35 %. Odporúčam použiť hotovú šľahačku. Už obsahuje stabilizátory, cukor a aromatickú vanilku. Pred použitím nechajte smotanu 24 hodín vychladiť v chladničke.

Budete potrebovať (na 3-4 porcie)

  • Rastlinná cukrárska smotana (26 %) – 400 ml.
  • Práškový cukor - 1,5 - 2 polievkové lyžice.

Pôstna zmrzlina 1

Príprava dezertu

Do miešacieho pohára nasypte práškový cukor.
Pôstna zmrzlina 2

Pridajte studenú smotanu.
Pôstna zmrzlina-3

Zmes šľahajte mixérom s metličkou 5 minút. Zmes zväčší svoj objem 2,5 až 3-krát. Pri výbere pohára to zohľadnite.
Pôstna zmrzlina 4

Hotový výrobok nalejte do plastovej nádoby a vložte na 12 hodín do mrazničky.
Pôstna zmrzlina 5

Zmes nie je potrebné počas chladnutia miešať. Hotová zmrzlina je vzhľadom na nerozoznanie od bežnej zmrzliny.
Pôstna zmrzlina-7

Vložte kopčeky lahodného dezertu do misky.
Ozdobte kakaom a posýpkou a podávajte.
Tento jednoduchý recept vám umožní spestriť si pôstne menu.
Pôstna zmrzlina-6