Osviežujúci koktail, ktorý sa dá pripraviť zo džúsu a zmrzliny
Chladivý a lahodný nápoj vyrobený z prírodných štiav a zmrzliny je vždy vítaným a originálnym dezertom na každom stretnutí. Tento kokteil zo zmrzliny a džúsu sa môže pochváliť rafinovanou a jemnou chuťou, príjemným chladom a zdravou dávkou kalórií. Tento dezert sa môže podávať ako osviežujúci nápoj alebo ako samostatné jedlo. Recept sa môže líšiť v chutiach alebo kvalite hlavných ingrediencií.
Tento dezert sa krásne hodí k iným jedlám a je obľúbenou voľbou. Táto lahôdka sa už dlho považuje za základný nealkoholický nápoj pri stole a až s príchodom pravej zmrzliny nadobudla svoju plnú podobu. Myšlienka spojiť chladivú zmrzlinu a ovocie do jednej slanej pochúťky nie je nová. Už predtým sa uskutočnili pokusy o vytvorenie osviežujúcich nápojov s použitím drveného ľadu, snehu a dužiny získanej z rôznych bobúľ a ovocia.
Výber surovín a príprava
Recept na koktail je jednoduchý a ľahko sa pripravuje. Každá hostiteľka, ktorá chce potešiť svojich hostí jedinečným dezertom, bude potrebovať iba zmrzlinu, ovocie alebo bobule. Môžete použiť bežnú prírodnú šťavu alebo domáci koncentrát. Najvhodnejšou ingredienciou na výrobu tohto lahodného nápoja je plombir (zmrzlina) – odroda s vysokým obsahom tuku, a teda aj viskozitou. Šťavy si môžete vybrať podľa preferencií hostiteľky alebo nálady hostí. Jedinečnú a príjemnú chuť možno dosiahnuť použitím sladkokyslých tekutín. Skúsení kuchári sa zhodujú, že citrusová šťava je najlepšou voľbou na vytvorenie najlepšej kombinácie chutí.
Na vytvorenie lahodného a chladivého dezertu vo vlastnej kuchyni stačí trochu vynaliezavosti a umenia. Príprava dvoch porcií nezaberie viac ako 10 minút. Na začiatok budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 200 ml ovocného nektáru - podľa vášho výberu
- pohár nesladenej sódy
- 200 g zmrzliny
Najlepšie je použiť pomarančový džús, ktorý vytvára harmonickú kombináciu vynikajúcej chuti a príjemnej farebnej palety. Použitie prírodnej zmrzliny ako hlavnej náplne pomôže predísť konfliktom chutí, preto je najlepšie si čokoládovú alebo vanilkovú zmrzlinu odložiť na iné použitie.
Pred podávaním sa kokteil zo zmrzliny a džúsu najlepšie podáva v pohároch vopred vychladených v chladničke. Vyberte zmrzlinu a potom poháre naplňte do polovice ovocnou šťavou. Špeciálnym doplnkom je pridanie sódy, ktorá v pohári vytvorí jedinečnú penu.
Ak chcete, môžete si pripraviť exotickejšiu verziu tohto dezertu. Budete potrebovať mixér alebo mixér. Potrebné sú nasledujúce ingrediencie:
- 1 šálka konzervovaného kokosového mlieka;
- niekoľko veľkých a zrelých jahôd;
- 2 polievkové lyžice plnotučného mlieka;
- 100 g zmrzliny.
Z bobúľ odstráňte zeleninu, opláchnite ju studenou vodou a roztlačte ju na pyré, možno vidličkou. Najprv vyšľahajte zmrzlinu, potom pridajte bobuľové pyré a znova prešľahajte do hladka. Prilejte zvyšné ingrediencie a ešte raz prešľahajte, kým zmes nezhustne a nebude nadýchaná. Hotový dezert rozdeľte do vysokých pohárov, do každého pridajte slamku a podľa potreby ozdobte jahodami.
