Čerešňová Charlotte: Recept na pomalý hrniec
Obsah
Charlotte je obľúbený sladký jablkový koláč. Táto skvelá pochúťka si získala širokú popularitu vďaka svojej úžasnej, jemnej chuti a jednoduchej príprave. Dnes sa na výrobu plnky dezertu používa široká škála ingrediencií. Napríklad ružová šarlotka s čerešňami v pomalom hrnci je skvelou voľbou pre tie chvíle, keď potrebujete rýchlo pripraviť chutnú a originálnu pochúťku.
Klasický recept na túto obľúbenú pochúťku pochádza z Francúzska, kde sa koláč pôvodne pripravoval z bieleho chleba s ovocím, pudingom a likérom. Dezert, ako ho poznáme dnes, však vznikol v Anglicku. Pri príprave šarloty Angličania vystlali dno plechu chlebom namočeným vo vajci a masle, potom opatrne poukladali jablká uvarené s cukrom a navrch položili ďalšiu vrstvu namočeného chleba. Koláč sa chvíľu piekol v rúre a potom sa podával so zmrzlinou alebo nadýchanou šľahačkou.
Nižšie je uvedený rýchly a jednoduchý spôsob prípravy tejto úžasnej pochúťky. Tu je teda recept na čerešňovú šarlotu v pomalom hrnci.
Zloženie
Na prípravu dezertu budete potrebovať:
- jeden pohár múky;
- jeden pohár cukru;
- 3 kuracie vajcia;
- čajová lyžička prášku do pečiva;
- soľ;
- vanilín;
- mrazené čerešne – 300-600 g;
- slnečnicový olej – 2 polievkové lyžice;
- práškový cukor.
Podrobné pokyny na varenie
- Pomocou mixéra vyšľaháme vajcia s cukrom.
Do výslednej zmesi pridajte štipku soli, vodu a vanilín. - Opatrne vmiešajte múku do vaječnej zmesi. Obsah misky jemne premiešajte, aby rozšľahané vajcia nepadali.
- Dno misky multifunkčného hrnca vymastite slnečnicovým olejom, vložte tam cesto a navrch opatrne poukladajte čerešne.
- Nastavte multifunkčný hrniec na režim „Pečenie“. Nechajte koláč piecť 1,5 – 2 hodiny. Po hodine otvorte veko a vyskúšajte cesto zápalkou, či je hotové.
- Po zazvonení časovača nechajte koláč chvíľu vychladnúť. Potom pomocou špachtle zdvihnite okraj koláča a preložte ho na servírovaciu misu.
Pred podávaním posypte dezert práškovým cukrom.
Šarlotka s čerešňami a jablkami
Môžete skombinovať dve obľúbené náplne do Charlotte a vytvoriť tak dezert s výraznou chuťou. Budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 4 vajcia;
- 1 šálka múky;
- 1 šálka cukru;
- 100 g čerešní;
- 2 jablká;
- 2 polievkové lyžice kyslej smotany;
- 150 g masla;
- 1 ČL prášku do pečiva;
- soľ podľa chuti.
Vajcia šľahajte s cukrom mixérom 1 minútu. Pridajte preosiatu múku a rozpustené maslo. Ovocie a bobule umyte, ošúpte, odkôstkujte a nakrájajte podľa chuti. Pridajte do cesta spolu s práškom do pečiva a soľou. Kyslú smotanu pridajte nakoniec. Zmes vložte do vymastenej misy multifunkčného hrnca a pečte na stupni „Pečenie“ 1 hodinu.
