Z tvarohu si môžete pripraviť rôzne chutné pochúťky: kastróly, syrníky, vatrušky, sočnice. Alebo môžete zájsť ešte ďalej: upečte si celý tvarohový koláč v pomalom hrnci.

Nepopierateľné výhody

Láska k tvarohu nie je prekvapujúca: je to nielen veľmi zdravý, ale aj mimoriadne chutný fermentovaný mliečny výrobok. Každý vie, že tvaroh je silným zdrojom vápnika. Okrem vápnika obsahuje tvaroh aj mnoho ďalších esenciálnych mikroživín: horčík, železo, fosfor atď. Obsahuje tiež vitamíny, aminokyseliny a ďalšie.

Výhody tvarohu sú také zrejmé, že si nevyžadujú dlhé vysvetľovanie. Lepšie je hovoriť o tom, ako môžete spestriť svoje obľúbené pečivo s tvarohom.

Tvarohový koláč

Klasický cheesecake ozdobený čerstvými bobuľami

Koláče sú vrcholom cukrárskeho umenia, vynikajúcimi a slávnostnými výtvormi. Tvaroh dodáva každému pečenému jedlu ľahkosť a jemnosť, najmä keď sa pečie v pomalom hrnci. Tento tvarohový koláč je toho dokonalým príkladom.

Mimochodom, na túto lahodnú pochúťku si nemusíte kupovať tvaroh. Môžete ju pripraviť v tom istom multifunkčnom hrnci, v akom budete piecť koláč.

Na prípravu tohto obľúbeného európskeho dezertu budete potrebovať:

  • 500 g tvarohu;
  • 4 vajcia;
  • 2 polievkové lyžice škrobu;
  • 1 šálka cukru;
  • 1 šálka kyslej smotany (alebo hustej smotany);
  • 80 g masla;
  • 120 g drobiacich sa sušienok;
  • balíček vanilkového cukru.

Cheesecake - dezert s tvarohom pečený v pomalom hrnci.

Všetky ingrediencie (toto je dôležité!) by mali mať izbovú teplotu. Poďme byť kreatívni:

  1. Rozdrvte sušienky a výslednú omrvinku zmiešajte s mäkkým maslom.
  2. Misku vymastite maslom a vysteľte ju papierom na pečenie. Nalejte do nej výsledné „cesto“ a vtlačte ho do tvarohového korpusu, pričom ho ohraničte.
  3. Tvaroh vtrite do misky (voliteľné, ale žiaduce), pridajte cukor a začnite šľahať.
  4. Postupne pridávajte vajcia a pokračujte v šľahaní.
  5. Teraz je na rade kyslá smotana (smotana).
  6. Nakoniec pridajte škrob a šľahajte ešte pár minút.
  7. Výslednú zmes opatrne nalejte do misky a vložte ju do multifunkčného hrnca.
  8. Vyberte program „Pečenie“ a nastavte časovač na 80 minút.
  9. Aby ste skontrolovali, či je koláč hotový, okraje by mali byť spevnené, ale stred by mal byť stále vlnitý. Nechajte ho prikrytý odpočívať ďalších 10 minút.
  10. Teraz prichádza tá najťažšia časť: čakať, kým cheesecake „dozrie“. Najprv musí úplne vychladnúť a potom nechať aspoň ďalšie 4 hodiny chladiť v chladničke. Až potom môžeme túto úžasne krehkú pochúťku vybrať z misky a podávať.

Verte mi, nič lahodnejšie ste ešte nikdy neochutnali!

Kráľovský tvarohový koláč

Ako pripraviť veľký kráľovský cheesecake v pomalom hrnci?

Tento dezert si vyslúžil svoje meno vďaka výnimočnej jemnosti konzistencie.

Na prípravu cesta budete potrebovať:

  • 2 šálky múky;
  • 150 g margarínu alebo masla;
  • ½ šálky cukru;
  • ¼ čajovej lyžičky sódy, uhasenej citrónovou šťavou.

Na plnku:

  • 300 g tvarohu;
  • 1 šálka cukru;
  • 3 vajcia;
  • hrozienka – podľa chuti;
  • vanilín.

Začnime procesom prípravy majstrovského diela:

  1. Margarín nastrúhajte na hrubom strúhadle. Pridajte cukor, múku a sódu bikarbónu. Všetko spolu rozdrvte rukami na jemnú strúhanku.
  2. Tvaroh zmiešajte s cukrom, vajcami a vanilkou. Pridajte umyté hrozienka.
  3. Začnime formovať koláč: do vymastenej misy nalejeme 1/3 drobenkovej zmesi, potom pridáme 1/2 plnky. Potom pridáme ďalšiu tretinu cesta a zvyšnú plnku. Poslednou vrstvou je cesto.
  4. Dezert pečte 40 minút v režime „Pečenie“. Koláč vyberte z misky až po úplnom vychladnutí.

A video recept na koláč s tvarohom a džemom

Užite si to!