Čokoládovo-banánový koláč v pomalom hrnci
Obsah
Čo vám ako prvé napadne, keď počujete slovo „dezert“? Koláč, čokoláda, ovocie. Ale môžete skombinovať všetky tieto úžasné ingrediencie a potom získate lahodnú symbiózu - Čokoládovo-banánový koláč. Tento rozprávkový zázrak si ľahko pripravíte v pomalom hrnci. Chce to len trochu úsilia a fantázie.
Čokoládovo-banánové zloženie
Niet divu, že čokoláda je považovaná za kráľa sladkostí: je plná dobrej nálady a energie. Banány zas dodávajú exotický nádych. Koláč vyrobený z týchto lahodných ingrediencií sa svojou chuťou a arómou stáva skutočným pokušením. Je absolútne neodolateľný! A jeho príprava v pomalom hrnci je jednoduchý a nenáročný proces.
Takže je čas začať tvoriť. Čokoláda - banán Dezert pozostáva z piškótového cesta a krému. Na piškótové cesto budete potrebovať:
- mlieko a cukor - 1 pohár z každého;
- rastlinný olej - pol pohára;
- 4 polievkové lyžice kakaa;
- 3 vajcia;
- jeden a pol šálky múky;
- 1 polievková lyžica prášku do pečiva a balíček vanilkového cukru.
Keďže koláč je čokoládovo-banánový a v recepte na piškótový koláč sa banány nespomínali, budú v kréme:
- 2 – 3 veľmi zrelé banány;
- plus 450 g kyslej smotany (25 % tuku) a pohár cukru.
Na prípravu cesta dôkladne vyšľahajte vajcia s cukrom a vanilkou. Nadýchanosť piškóty závisí od kvality šľahania, preto je potrebné nechať mixér bežať aspoň 10 minút.
Potom prilejte mlieko a maslo a všetko spolu premiešajte. Nakoniec pridajte múku, kakao a prášok do pečiva (jednoduchšie je zmiešať suché ingrediencie vopred).
V pomalom hrnci sa cesto na piškótu upečie za 80 minút. Počas pečenia neotvárajte veko, pretože by piškóta stratila svoju nadýchanosť. Mimochodom, toto je jedna z výhod varenia v pomalom hrnci: počas pečenia môžete robiť niečo iné. Hotový koláč potom jednoducho vyberte a nechajte ho vychladnúť.
Teraz prichádza tá zábavná časť: odrežeme vrch vychladnutého piškótového cesta a lyžicou opatrne vydlabeme stred. Mal by vám zostať miskovitý stred s dnom a bokmi.
Príprava polevy je neuveriteľne jednoduchá: kyslú smotanu vyšľahajte s cukrom. Časť piškótového cesta a časť polevy si môžete odložiť na neskoršie použitie ako ozdobu. Zvyšné piškótové cesto a polevu zmiešajte s roztlačenými banánmi. Teraz naplňte misku s piškótovým cestom polevou a prikryte pokrievkou.
Dokončenie: tortu potrite polevou a ozdobte sušienkovou strúhankou. Čokoládovo-banánový dezert nechajte asi tri hodiny v chladničke, aby konečná poleva stuhla.
Ďalším spôsobom, ako ozdobiť tortu, je poliať ju čokoládovou polevou namiesto polevy. Takto si nebudete musieť odkladať polevu a piškótu na zdobenie.
Poleva sa pripravuje jednoducho: zmiešajte šálku kyslej smotany, šálku cukru a 5 polievkových lyžíc kakaového prášku. Všetko zahrievajte na sporáku, kým sa neobjavia prvé bublinky. Potom nechajte mierne vychladnúť – a je hotové. Úloha je ešte jednoduchšia, ak jednoducho roztopíte tabuľku čokolády a pokvapkáte ňou hotový dezert.
Variácie na tému
Môžete zvážiť inú možnosť prípravy tejto istej pochúťky:
- upečte sušienku podľa predchádzajúceho receptu v multivarke;
- na krém použite hustú smotanu namiesto kyslej smotany (ak nie je dostatočne tučná, môžete použiť zahusťovadlo);
- Banány neroztlačte, ale vložte ich do košíka na sušienky a pozdĺžne ich rozrežte;
- Po zmiešaní sušienok s krémom ich poukladajte na banány (v tomto prípade koláč nepotrebuje „viečko“).
Posledným detailom je pokvapkať kopček banánov vychladnutou polevou vyrobenou podľa predchádzajúceho receptu. Vaša banánovo-čokoládová kompozícia z multivarku je hotová!
