Moderné kuchynské spotrebiče nielenže čo najviac zjednodušujú proces prípravy domáceho pečiva, ale umožňujú vám dosiahnuť aj lahodné výsledky. Čerešňový koláč v pomalom hrnci je toho dokonalým príkladom.

Úplná harmónia

Sladkosť cesta a kyslastosť čerešní sú dokonalou kombináciou chutí. Preto sú čerešňové koláče častým a vítaným doplnkom slávnostných aj bežných stolov.

Čerešňové koláče už dávno stratili svoju sezónnosť a už nie sú len letným dezertom. Teraz je ľahké kúpiť si vrecko týchto mrazených bobúľ v každom obchode: pečenie s nimi je rovnako dobré ako s čerstvými. Navyše sa nemusíte zaoberať zdĺhavým odkôstkovaním.

Čerešňový koláč v pomalom hrnci sa dá pripraviť z absolútne akéhokoľvek cesta: piškótového, lístkového, kysnutého alebo krehkého. V každom prípade bude tento dezert skutočnou ozdobou.

Možnosť jedna, tradičná

Príprava čerešňového koláča.

Najprv krátke upozornenie. „Pohár“ v tomto recepte označuje špeciálny pohár do multifunkčného hrnca. Jeho objem je 160 mililitrov.

Takže na vytvorenie najchutnejšej čerešňovej pochúťky budete potrebovať:

  • 300 g čerešní (samozrejme bez kôstok);
  • 200 g masla (zmäknutého);
  • 2 – 2 ½ šálky múky;
  • 4 vajcia;
  • 1 šálka cukru;
  • prášok do pečiva - 2 čajové lyžičky;
  • vanilín (podľa chuti).

Kroky varenia:

  1. Ak sú čerešne mrazené, teraz je čas ich rozmraziť. Na to ich vložte do sitka alebo cedníka, aby ste odstránili prebytočnú šťavu.
  2. Pomocou mixéra vyšľahajte maslo s cukrom. Postupne pridávajte vajcia za stáleho šľahania. Dokončite miešanie zmesi masla a vajec s múkou, práškom do pečiva a vanilkou.
  3. Výsledné (pomerne husté) cesto vložte do vopred vymastenej misy multifunkčného hrnca. Navrch poukladajte čerešne.
  4. Tento recept na čerešňový koláč z pomalého hrnca sa pečie presne 100 minút (60 + 40) na nastavení „Pečenie“. Tiež potrebuje ďalších 10 minút odpočívať prikrytý. Potom koláč vyberte a posypte ho práškovým cukrom.
  5. Ale môžete vynaložiť trochu viac úsilia a dezert dotiahnuť do dokonalosti: koláč navrch potrite kyslou smotanou vyšľahanou s cukrom a ozdobte ho čokoládovými hoblinami a bobuľami. Lahodná pochúťka je hotová!

Možnosť dva, čokoláda

Čerešňový a čokoládový koláč

Na prípravu čokoládovo-čerešňového koláča v pomalom hrnci budete potrebovať:

  • 300 g vykôstkovaných čerešní;
  • 80 g cukru;
  • 320 g múky;
  • med a kakao - po 2 polievkové lyžice;
  • prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
  • pol pohára rastlinného oleja;
  • štipka soli;
  • balíček vanilínu.

Príprava:

  1. Čerešne pripravte ako v prvom recepte. To znamená, že ich rozmrazíte a necháte šťavu a vodu odtiecť.
  2. Vo veľkej mise zmiešajte múku, kakao a prášok do pečiva. V menšej miske zmiešajte med, rastlinný olej, cukor, vanilku a soľ a dôkladne premiešajte. Cukor by sa mal rozpustiť.
  3. V múčnej zmesi urobte jamku a výslednú zmes do nej nalejte. Začnite miesiť cesto a postupne pridávajte bobule.
  4. Misku multifunkčného hrnca vymastite maslom a naplňte ju cestom. Zatvorte veko, nastavte režim „Pečenie“ a čas na 1 hodinu. Po skončení cyklu sa s vyberaním koláča neponáhľajte. Najlepšie je nechať ho ešte 15 minút odstáť so zatvoreným vekom. Na vybratie koláča je užitočná naparovacia mriežka a na ozdobu ho môžete posypať práškovým cukrom.

Možnosť tri, tvaroh

Recept na tvarohový koláč s čerešňami pre pomalý hrniec.

Neobmedzujte sa len na prvé dve možnosti. Sú určite dobré, ale prečo neskúsiť upiecť nový čerešňový koláč v pomalom hrnci – tvarohový koláč? Najmä preto, že ingrediencie sú veľmi základné.

Do cesta budete musieť pridať nasledovné:

  • 320 g múky;
  • 2 vajcia;
  • kryštálový cukor - 2 polievkové lyžice;
  • 100 g masla;
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva;
  • vanilín.

Na plnku:

  • 300 - 400 g čerešní (samozrejme bez kôstok);
  • 350 g tvarohu (mimochodom, môžete si ho pripraviť sami v pomalom hrnci);
  • 1 pohár 20% kyslej smotany;
  • 160 g kryštálového cukru;
  • 3 vajcia;
  • 1 polievková lyžica akéhokoľvek škrobu.

Príprava:

  1. Najprv musíte rozmraziť čerešne: jednoducho ich vyberte z vrecka a vložte ich do cedníka. Takto odtečie prebytočná šťava, kým pripravujete cesto.
  2. Vajcia vyšľahajte s cukrom a zmäknutým maslom, potom pridajte múku, kypriaci prášok a vanilku. Vypracujte mäkké a poddajné cesto.
  3. Pripravené cesto vložte do olejom vymastenej misy multifunkčného hrnca, uhlaďte ho pozdĺž dna a uistite sa, že vytvoríte okraj. Potom jemne posypte kukuričným škrobom.
  4. Čerešne poukladajte na cesto a posypte zvyšným škrobom – zabránite tak ich vytekaniu pri krájaní koláča.
  5. Tvaroh zmiešajte s vajcami, cukrom a kyslou smotanou, rozmixujte do hladka a nalejte na bobule.
  6. Nastavte program „Pečenie“ na 80 minút (60 + 20). Nedotýkajte sa veka až do konca pečenia! Po dopečení rúry sa neponáhľajte s otváraním veka, pretože koláč stuhne. Pred otvorením veka počkajte ešte hodinu.
  7. Ale to nie je všetko: teraz treba koláč nechať úplne vychladnúť vo forme.
    Konečne nastal okamih, keď bude vaša trpezlivosť odmenená: úžasný tvarohový a čerešňový koláč, uvarený v pomalom hrnci, je hotový, je čas ho podávať!

Tento jemný dezert určite spôsobí búrku potešenia u vďačných členov domácnosti.

Videorecept na klasický čerešňový koláč pre lenivých ľudí