Tekvicový koláč s jablkami - 6 jednoduchých a chutných receptov

V nádobe zmiešajte rozpustené maslo a cukor, kým nevznikne homogénna zmes.

Do výslednej zmesi pridajte vajcia a pokračujte v miešaní.

Tekvicovú a jablkovú dužinu nastrúhajte na strúhadle do samostatnej misky. Nastrúhané ingrediencie pridajte do vaječnej zmesi a dôkladne premiešajte.

Do nádoby pridajte škoricu, múku a prášok do pečiva.

Cesto miešajte, kým nezhustne.

Výsledné cesto nalejte do vymasteného a múkou vysypaného pekáča.

Do hlbokej misy preosejte múku a prášok do pečiva, potom pridajte soľ a cukor. Všetky ingrediencie zmiešajte.

Pomocou strúhadla nastrúhajte maslo do výslednej zmesi.

Cesto dôkladne premiesime rukami.

Jablká a tekvicu nastrúhajte do samostatnej misky. Posypte cukrom a vanilkou a všetko spolu premiešajte.

Vymastite si plech na pečenie maslom. Nalejte 2/3 cesta do plechu a uhlaďte ho lyžicou.

Nastrúhanú plnku rozotrite na cesto a uhlaďte ju po celom plechu.

Zvyšné cesto nalejte na plnku a povrch uhlaďte.

V hlbokej mise dôkladne zmiešajte múku s cukrom, soľou, práškom do pečiva a vanilkou.

Pridajte maslo do zmesi a ingrediencie premiešajte rukami, kým nevznikne hladká zmes.

Do nádoby nalejte vajce a kyslú smotanu a potom dôkladne premiešajte.

Pripravenú zmes miesime rukami, kým nedosiahne konzistenciu mäkkého cesta.

Oddeľte tretinu cesta a vytvarujte z neho guľky pre rýchle vychladnutie.

Vložte guľôčky cesta do mrazničky na 15-20 minút.

Zvyšné cesto preložte na vymastený plech na pečenie a uhlaďte ho. Pre ľahšie nalievanie plnky vytvorte po stranách malé ryhy.

V samostatnej nádobe dôkladne premiešajte tvaroh, 70 gramov cukru, škrob, vanilín a vajce.

Vezmite ďalšiu hlbokú misku a nastrúhajte do nej tekvicovú dužinu, pomarančovú kôru, 25 gramov cukru a škrob. Zmiešajte ingrediencie do hladka.

Do zapekacej misy preložte ⅔ tvarohovej plnky a zmes rozotrite po okrajoch cesta v kruhu.

Teraz vezmite 2/3 tekvicovej plnky a rozotrite ju na cesto, čím vytvoríte druhý vnútorný kruh. Každý kruh stlačíme do pevného kruhu.

Nový kruh naplňte zvyšnou tvarohovou zmesou a zvyšnú tekvicovú zmes vložte do stredu koláča.

Vyberieme guľky z mrazničky a rozložíme ich na vrch nášho koláča.

Hobliny rozložte na cesto v rovnomernej vrstve.

Vložte plech do rúry predhriatej na 180 stupňov Celzia. Čas pečenia je približne 45 – 55 minút.

Tekvicovú dužinu a ošúpané jablko nastrúhajte do hlbokej nádoby pomocou hrubého strúhadla.

Vajcia rozbite do samostatnej nádoby a vyšľahajte ich mixérom.

Počas miešania postupne pridávajte cukor a vanilku.

Nastrúhanú plnku nalejte do nádoby s vaječnou zmesou.

Pridajte trochu chuti.

Všetky ingrediencie zmiešajte špachtľou.

Do našej nádoby preosejte múku a pridajte hasenú sódu spolu s citrónovou šťavou.

Všetko dôkladne premiešajte.

Do cesta pridajte škoricu a ingrediencie vymiešajte do hladka.

Pripravené cesto nalejte do zapekacej misy a vložte do rúry na 40 minút pri teplote 180 stupňov.

Tekvicovú dužinu jemne nastrúhajte do hlbokej nádoby.

Nalejte kefír, pridajte krupicu, prášok do pečiva, 100 gramov cukru a nastrúhanú citrónovú kôru. Všetky ingrediencie premiešajte do hladka.

Výslednú zmes vložte do zapekacej misy a povrch uhlaďte. Pečte v rúre 45 minút pri teplote 180 stupňov Celzia.

Zvyšný cukor nasypte do hrnca, pridajte vodu a citrónovú šťavu, ktorú ste predtým vytlačili zo zvyšného citróna.

Položte panvicu na oheň a varte tekutinu 3 minúty.

Koláč vyberieme z rúry a polejeme ho citrónovou tekutinou z plechu.

V mixéri vyšľaháme vajcia a cukor do peny.

Do zmesi pridajte kyslú smotanu a rastlinný olej, ingrediencie premiešajte polievkovou lyžicou.

Postupne nasypte múku a prášok do pečiva do nádoby a cesto neustále miešajte lyžicou, kým nebude hladké.

Tekvicovú dužinu nastrúhajte na strednom strúhadle a pridajte do cesta.

Jablká ošúpte a nakrájajte na mesiačiky. Mesiačiky poukladajte do vymastenej zapekacej misy.

Naplňte formu na jablká naším cestom. Zo zvyšných jabĺk môžete navrchu vytvoriť vzor.