Tekvicový koláč – 11 najjednoduchších, najrýchlejších a najchutnejších receptov

Zmäknuté maslo a cukor dajte do hlbokej misy. Pomocou metličky alebo mixéra šľahajte ingrediencie, kým nevznikne nadýchaná a svetlá zmes.

Do maslovej zmesi pridajte vajce a kyslú smotanu a miešajte do hladka.

Pridajte múku a prášok do pečiva.

Vymiešajte cesto.

Cesto zabaľte do potravinárskej fólie a vložte ho na 30 minút do chladničky.

Vychladnuté cesto rozvaľkajte do kruhu s priemerom o niečo väčším ako je priemer plechu na pečenie.

Cesto poukladajte na vymastený plech na pečenie.

Cesto popicháme vidličkou.

Prikryte papierom na pečenie a posypte naň prípadné obilniny, aby počas pečenia nenarástli.

Pečieme základ koláča v rúre pri teplote 180 stupňov 15 minút.

Tekvicu ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na malé kúsky.

Kúsky tekvice vložte do hrnca, zalejte vodou, postavte na oheň a po zovretí varte 15 minút.

Tekvicu precedíme, vložíme do hlbokej misky a pridáme cukor, vanilku a korenie.

Mixujte ingrediencie, kým sa z nich nestane pyré.

Do tekvicového pyré pridajte vajcia, smotanu a škrob.

Všetko dobre premiešajte metličkou do hladka.

Na cesto poukladajte plnku.

Pečieme koláč 45 minút pri teplote 180 stupňov.

Hotový tekvicový koláč mierne vychladneme a ozdobíme práškovým cukrom.

Do hlbokej misky nasypte múku, soľ, prášok do pečiva a škoricu.

Ingrediencie starostlivo premiešajte.

V samostatnej miske rozbite vajcia, pridajte cukor a jemne ich prešľahajte metličkou alebo mixérom.

Nalejte rastlinný olej a pokračujte v šľahaní, kým zmes nebude hladká.

Do vaječnej zmesi pridajte nahrubo nastrúhanú mrkvu a tekvicu spolu s hrozienkami a orechmi. Všetko spolu premiešajte lyžicou alebo stierkou.

Zmes múky vsypte do mrkvovo-tekvicovej zmesi.

Všetko dobre premiešajte, kým nevznikne hladká zmes.

Výsledné cesto vložte do formy vystlanej papierom na pečenie.

Pečieme koláč 35 minút pri teplote 180 stupňov.

Pripravíme si všetky potrebné ingrediencie.

Pripravte si tekvicové cesto. Vychladnutú upečenú tekvicu rozmixujte v mixéri do hladka a vložte do hlbokej misky.

Do tekvicového pyré pridajte pomarančovú kôru a miešajte do hladka.

V samostatnej miske rozbite dve vajcia, pridajte soľ a vanilkový cukor a začnite šľahať mixérom na nízkej rýchlosti.

Postupne pridávajte cukor a zvyšujte rýchlosť mixéra. Šľahajte zmes, kým sa nevytvoria nadýchané, pevné špičky.

Do výslednej zmesi pridajte tekvicové pyré a rastlinný olej a všetko dobre premiešajte.

Múku a prášok do pečiva preosejte cez sito.

Zmes dôkladne premiešajte, aby ste sa vyhli hrudkám.

Pripravte si čokoládové cesto. V hlbokej mise zmiešajte vajcia, vanilkový cukor a soľ. ​​Ingrediencie vyšľahajte mixérom na nízkej rýchlosti.

Postupne pridávajte cukor a zvyšujte rýchlosť šľahania.

Keď sa objem hmoty zväčší a stabilizuje, nalejte kefír a rastlinný olej a dobre premiešajte.

Múku, kakao a prášok do pečiva preosejte cez sito.

Zmes opatrne premiešajte, kým nebude hladká.

Cesto vložte do formy vystlanej papierom na pečenie a striedajte čokoládové a tekvicové cesto.

Budúci koláč v tejto fáze bude vyzerať takto.

Vložte plech do predhriatej rúry na 180 stupňov Celzia a pečte koláč 1 hodinu. Skontrolujte prepečenosť drevenou špajdľou; mala by vyjsť čistá.

Pripravíme si potrebné ingrediencie.

Tekvicu ošúpte, odstráňte semienka a nastrúhajte na jemnom strúhadle.

Vajcia rozbite do hlbokej misky a zľahka ich prešľahajte.

K vajíčkam pridajte cukor a vanilku a šľahajte do hladka.

Do výslednej zmesi pridajte kyslú smotanu.

Potom pridajte nastrúhanú tekvicu a citrónovú kôru. Miešajte do hladka.

Pridajte múku a prášok do pečiva a dobre premiešajte metličkou, aby ste sa vyhli hrudkám.

Nalejte rastlinný olej a zmes znova dôkladne premiešajte.

Plech vysteľte papierom na pečenie a nalejte doň cesto.

Koláč pečte pri teplote 180 stupňov Celzia 35 – 45 minút, kým nie je úplne upečený. Potom ho nechajte úplne vychladnúť.

V hlbokej mise zmiešajte múku, cukor a prášok do pečiva.

Vychladené maslo nastrúhajte na hrubom strúhadle a spolu so soľou ho pridajte k múke.

Ingrediencie dobre premiešajte rukami alebo lyžicou.

Pridajte ocot, vanilkový cukor, žĺtky.

Zmes znova premiešajte rukami. Výsledné cesto by malo pripomínať hrubú strúhanku.

Lyžicou opatrne nalejte polovicu cesta do formy. Celé cesto dajte na niekoľko minút do chladničky.

Tekvicu nastrúhajte na hrubom strúhadle, pridajte cukor, kôru a pomarančovú šťavu.

Všetko starostlivo premiešajte.

Cesto vyberieme z chladničky a naň dáme plnku.

Zvyšnú strúhanku posypte na vrch plnky.

Koláč pečte pri teplote 180 stupňov Celzia 35-40 minút. Mal by byť pekne zhnednutý.

Najchutnejší tekvicový koláč je hotový.

Pripravíme si potrebné ingrediencie.

Tekvicu opatrne ošúpte a odstráňte semienka.

Nakrájajte nožom na kocky.

Vložte tekvicu do formy.

Pečieme 40-45 minút pri teplote 180 stupňov, kým nezmäknú.

V samostatnej hlbokej miske zmiešajte múku so soľou.

Do múky pridajte maslo, nastrúhané na hrubom strúhadle.

Ingrediencie jemne premiešajte lyžicou alebo rukami.

Zalejte vodou s citrónovou šťavou a rýchlo vypracujte cesto.

Zabaľte ho do fólie a vložte do chladničky na približne 30 minút.

Vychladnutú tekvicu rozmixujte ponorným mixérom na pyré.

Do tekvicového pyré pridajte vajcia, koreniny a kondenzované mlieko.

Zmes miešajte do hladka.

Vychladnuté cesto rozvaľkajte a vykrojte z neho kruh.

Cesto vložte do formy, vytvorte okraje a popichajte ho vidličkou, aby ste predišli vzniku bublín a prasklín počas pečenia.

Cesto pečte 15 minút pri teplote 180 stupňov.

Vyberte krehké cesto z rúry, nechajte ho trochu vychladnúť a navrch rozotrite tekvicovú plnku.

Pečieme koláč pri teplote 180 stupňov 45 minút.

Plnka by mala byť hustá a okraje cesta by mali byť dobre zhnednuté.

Do hlbokej misy alebo taniera nasypte múku, pridajte štipku soli a premiešajte.

Vychladené maslo nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme k múke.

Do výslednej zmesi nalejte ľadovú vodu.

Cesto jemne mieste rukami.

Cesto rozvaľkajte do kruhu.

Dáme to do panvice, rovnomerne rozložíme a vytvoríme boky.

Tekvicu ošúpte a zbavte semienok, nakrájajte na malé plátky a pečte v rúre pri teplote 180 stupňov 40 minút.

Vychladnutú tekvicu vložte do misy mixéra, pridajte vajce, žĺtky a kondenzované mlieko.

Pridajte korenie.

Tekvicovú zmes vyšľaháme do hladka.

Pripravenú plnku nalejte na cesto.

Koláč pečte prvých 15 minút pri 200 stupňoch, potom znížte teplotu na 180 a pečte ďalších 30 minút.

Hotový koláč nechajte dôkladne vychladnúť a potom naň nakreslite pavučinu pomocou čokoládovej polevy.

Môžete použiť hotovú polevu alebo rozpustiť horkú čokoládu.

Originálny tekvicový koláč na Halloween je pripravený.

Pripravte si ingrediencie.

Tekvicu a jablká ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Nastrúhané jablká roztlačte a posypte škoricou.

V hlbokej miske zmiešajte zmäknuté maslo, cukor, vajcia a soľ.

Všetko rozmixujte do hladka.

Do výslednej zmesi pridávajte jablká a tekvicu jedno po druhom.

Zmes miešajte do hladka.

Múku a prášok do pečiva preosejte cez sito a pridajte k tekvicovo-jablkovej zmesi.

Dôkladne premiešajte.

Výsledné cesto nalejte do formy vystlanej papierom na pečenie.

Vrch koláča môžete ozdobiť plátkami jabĺk a tekvice a posypať cukrom.

Koláč pečte pri teplote 200 stupňov Celzia 1 hodinu. Potom ho nechajte úplne vychladnúť.

Pripravte si ingrediencie na cesto.

V mise kuchynského robota zmiešajte múku, cukor, studené maslo a prášok do pečiva.

Mixujte ingrediencie 10 sekúnd, kým sa nevytvoria drobky. Ak nemáte kuchynský robot, môžete zmes rozmixovať ručne.

Pridajte vajce.

Cesto vymiesime (v kuchynskom robote alebo ručne).

Malú časť cesta si odložte na ozdobu.

Zvyšok zabaľte do potravinárskej fólie a dajte do chladničky.

Pripravte si ingrediencie na plnku.

V hlbokej miske zmiešajte tekvicové pyré, tvaroh, cukor, vajce, krupicu, soľ a škoricu.

Ingrediencie rozmixujte pomocou ponorného mixéra do hladka.

Cesto vyberieme z chladničky a rozotrieme ho na plech.

Potom na to nalejte tekvicovú plnku.

Z odloženého kúska cesta vyrábame ozdoby.

Dali sme ich na koláč.

Pečieme koláč pri teplote 180 stupňov 40-45 minút.

Hotový koláč nechajte vychladnúť. Potom ho jemne posypte práškovým cukrom.

Pripravte si ingrediencie na plnku.

Tekvicu ošúpte a nakrájajte na malé kocky.

Kúsky tekvice vložte do hrnca s hrubým dnom, zalejte vodou a dajte na stredný plameň. Keď voda zovrie, znížte plameň na minimum a varte 15 minút.

K tekvici pridajte hrozienka a cukor, všetko premiešajte a výslednú zmes varte ešte niekoľko minút, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Potom panvicu odstavte z ohňa a nechajte náplň vychladnúť.

Pripravte si ingrediencie na cesto.

Nalejte teplú vodu do malej nádoby, pridajte 1 polievkovú lyžicu cukru a droždie.

Všetko dobre premiešajte a nechajte kvasinky reagovať.

V samostatnej miske vyšľaháme žĺtky s cukrom.

Nalejte kefír, pridajte soľ a miešajte do hladka.

Do výslednej zmesi pridajte droždie.

Múku pridávajte vo viacerých dávkach a zakaždým miešajte, kým nevznikne hladká zmes.

Keď sa zmes stane homogénnou, nalejte rastlinný olej a všetko znova premiešajte.

Posypte stôl alebo špeciálnu dosku múkou a mieste cesto.

Cesto vložte do misky a prikryte utierkou.

Necháme to na teplom mieste 1 hodinu.

Keď cesto vykysne, znova ho zľahka premiesime.

Je dôležité dávať si pozor, aby ste neskórovali.

Cesto rozdeľte na dve časti a každú rozvaľkajte na hrúbku 1 centimeter.

Jednu časť rozvaľkaného cesta poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Na to natrieme vychladnutú tekvicovú plnku.

Vrch prikryte zvyšným cestom.

Ozdobte koláč podľa svojej chuti.

Potrite vajíčkom, kým nie je pekne zhnednuté.

Pečieme koláč pri teplote 180 stupňov 35 minút.