Koláč, ktorý sa dá pripraviť s želé a kyslou smotanou
Obsah
Želé koláč s kyslou smotanou sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Recept nie je obmedzený ingredienciami; ponúka veľa priestoru pre kreativitu. Jemný želé je popretkávaný ovocím, sušienkami a ďalšími ingredienciami, ktoré umocňujú chuť tohto vynikajúceho jedla. Tento recept bude vašou obľúbenou voľbou pre rýchly sviatočný dezert alebo chutnú víkendovú maškrtu počas leta. Pozrime sa na niekoľko spôsobov, ako vytvoriť majstrovské dielo z jednoduchého želé.
Rajská záhrada
Najlepšie je pripraviť tento želé koláč večer, aby mohol cez noc stuhnúť v chladničke. Tento recept na dezert vyžaduje nasledujúce ingrediencie:
- 4 balíčky želé;
- pol litra nízkotučnej kyslej smotany;
- pohár cukru;
- 40 gramov instantnej želatíny;
- 150 mililitrov vody;
- balíček vanilkového cukru;
- bobule a ovocie (maliny, mandarínky, ríbezle, kivi atď.).
Nie je potrebné zbierať veľa bobúľ alebo ovocia jedného druhu: je lepšie vziať si trochu všetkého, potom budú chute oveľa pestrejšie.
Recept:
- Každé balenie želé pridajte do prevarenej vody a úplne rozpustite. Postupujte podľa pokynov na obale. Najlepšie je použiť viacfarebné želé, pričom každú farbu nalejte do vlastnej formy.
- Instantnú želatínu vložte do horúcej prevarenej vody a pridajte vanilkový cukor. Dôkladne premiešajte.
- Cukor vyšľahajte s kyslou smotanou.
- Do kyslej smotany pridajte želatínu a pokračujte v šľahaní.
- Stuhnutý želé nakrájajte na kúsky a kocky náhodne poukladajte na dezertný základ, striedavo s nasekaným ovocím a bobuľami.
- Hotovú kôpku naplňte kyslou smotanou a dajte do chladničky. V ideálnom prípade by želé koláč mal stuhnúť cez noc na chladnom mieste.
- Ak chcete želé koláč oddeliť od formy, pred podávaním ju na niekoľko sekúnd ponorte do studenej vody.
Koláč s kyslou smotanou a sušienkami
Želé koláč sa dá pripraviť s použitím krehkého cesta. Recept je tiež pomerne jednoduchý a nezaberie veľa času. Na jeho prípravu budete potrebovať:
- pol kilogramu kyslej smotany;
- 20 gramov želatíny;
- 150 gramov cukru;
- 120 gramov krehkých sušienok;
- ovocie (kiwi, broskyne, hrušky, čerešne).
Recept krok za krokom:
- Želatínu zalejte vodou a nechajte ju napučať pol hodiny.
- V tomto čase dôkladne vyšľahajte cukor s kyslou smotanou pomocou mixéra.
- Pripravte si ovocie: ošúpte kiwi, broskyne a hrušky a z čerešní odstráňte kôstky.
- Rozlámajte sušienky na malé kúsky.
- Počas tejto doby bude mať želatína čas napučať. Teraz ju môžete mierne zahriať, aby sa úplne rozpustila.
- Pripravenú želatínovú zmes nalejte do kyslej smotany a premiešajte.
- Formu, do ktorej budeme vkladať želé koláč, vysteľte potravinovou fóliou.
- Navrch poukladajte kúsky ovocia, zalejte kyslou smotanou a rovnomerne navrch posypte sušienkami. Dajte do chladničky.
- Ráno sa želé môže vybrať z formy a otočiť tak, aby sušienky boli na dne.
Dezert s tvarohom
Podobný želé koláč sa dá pripraviť s použitím kyslej smotany a tvarohu. Tento recept odporúča použiť:
- pol kilogramu tvarohu a kyslej smotany;
- jeden a pol pohára cukru;
- 2 balíčky vanilínu;
- 5 polievkových lyžíc kondenzovaného mlieka (ak ho nemáte, môžete ho nahradiť cukrom);
- 5 kusov krehkých sušienok.
Na plnenie a ozdobu môžete použiť hrozienka, sušené marhule alebo čerstvé ovocie. Začnime:
- Do plechu vložte potravinovú fóliu a navrch poukladajte sušienky.
- Želatínu rozpustite vo vode, nechajte ju odstáť a potom ju zohrejte vo vodnom kúpeli.
- Kyslú smotanu vyšľaháme s cukrom a vanilkou, potom pridáme polovicu teplej želatínovej zmesi. Môžeme pridať aj trochu ovocia.
- V mixéri vyšľahajte kondenzované mlieko, tvaroh, cukor a vanilku. Pridajte zvyšnú želatínu a sušené ovocie.
Na vytvorenie koláča najprv navrstvite kyslú smotanu, potom tvaroh. Medzi ne môžete vložiť kúsky ovocného želé. Koláč je hotový. Dobrú chuť!
