Korytnačí koláč je nielen lahodný, ale aj veľmi roztomilý dezert, ktorý bude perfektným dezertom na detskú oslavu. Existuje veľa možností na prípravu tejto lahodnej sladkej pochúťky, pričom každá má svoje vlastné jedinečné vlastnosti a nuansy.

Recept na túto elegantnú sviatočnú pochúťku je veľmi jednoduchý a priamočiary. Na prípravu korytnačieho koláča budete potrebovať niekoľko jednoduchých a ľahko dostupných ingrediencií, voľný večer a chuť potešiť svoju rodinu jedinečným dezertom. Nižšie uvádzame tri rôzne recepty na túto lahodnú a krehkú pochúťku.

Klasický recept s kyslou smotanou

Recept na korytnačí koláč s fotografiami 2

Klasická verzia slávnostného koláča z kyslej smotany vyžaduje jednoduché ingrediencie, ktoré dnes nájdete v každom obchode. Na telo našej korytnačky budete potrebovať:

  • vajcia – 6 kusov;
  • kryštálový cukor – 1,5 šálky;
  • sóda - čajová lyžička;
  • múka – 2,5 šálky.

Recept na krém vyžaduje použitie:

  • kyslá smotana – 250 g;
  • cukor - o niečo viac ako pol pohára.

Na prípravu glazúry si vopred pripravte zásoby:

  • maslo – 50 g;
  • mlieko – 2 polievkové lyžice;
  • kakaový prášok – 6-7 polievkových lyžíc.

Spôsob prípravy:

  1. Klasický recept na koláč začína prípravou cesta. Vyšľahajte vajcia s cukrom, potom pridajte sódu bikarbónu, uhasenú octom, a preosiatu múku. Zmes dôkladne premiešajte, kým nedosiahne konzistenciu kyslej smotany.
  2. Potom plech na pečenie vymasteným papierom na pečenie a rozotrite naň cesto, aby ste vytvorili okrúhle, ploché sušienky, ako je znázornené na fotografii. Pečte korpus približne 10 minút. Predhrejte rúru na 150 stupňov Celzia.
  3. Teraz recept na krém. Kyslú smotanu s cukrom dôkladne vyšľahajte, kým nevznikne ľahká a nadýchaná zmes.
  4. Pripravené sušienky nechajte vychladnúť a poukladajte ich do tvaru korytnačky v dvoch vrstvách, jednu na druhú, ako je znázornené na fotografii. Medzi vrstvy rozotrite pripravenú polevu. Nezabudnite na labky, hlavu a chvost.
  5. Na polevu zmiešajte maslo, cukor, mlieko a kakao. Zmes priveďte do varu za stáleho miešania. Polevu nechajte vychladnúť a natrite ňou všetky časti koláča okrem labiek, chvosta a hlavy korytnačky.

Tento originálny slávnostný dezert s kyslou smotanou je pripravený na servírovanie.

Recept "Smaragdová korytnačka"

Recept na korytnačí koláč s fotografiami 3

Ďalší zaujímavý recept na sladkú pochúťku zahŕňa použitie kiwi, ktoré dodá dezertu výraznú zelenú farbu. Na prípravu tohto luxusného sviatočného koláča budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

  • kondenzované mlieko - jedna plechovka;
  • vajcia – 3 kusy;
  • múka – 470 g;
  • sóda, uhasená octom - 1 čajová lyžička;
  • cukor – 1 pohár;
  • mlieko – 50 ml;
  • maslo – 1 balenie;
  • vanilkový cukor – 1 balíček;
  • pár kiwi na ozdobenie dezertu.

Spôsob prípravy

  1. Tento elegantný recept na sladkú pochúťku začína prípravou smotany. Nalejte mlieko do hrnca, potom pridajte 2 vajcia a 2 polievkové lyžice múky. Pridajte šálku obyčajného cukru a balíček vanilkového cukru. Všetky ingrediencie spolu vymiešajte a dajte na mierny oheň. Počas varenia miešajte smotanu, kým nezhustne. Kým je zmes ešte horúca, pridajte maslo a dôkladne premiešajte.
  2. Ďalším krokom je príprava korenia na koláč. Na to zmiešajte kondenzované mlieko s jedným vajcom a pridajte sódu bikarbónu hasenú octom. Za stáleho miešania postupne pridávajte múku.
  3. Cesto rozdeľte na 8 rovnakých častí a každú vytvarujte do plochej, rovnomernej vrstvy. Potom vrstvy upečte na panvici na strednom ohni.
  4. Hotové korpusy poukladajte na plochý pekáč v tvare korytnačky, ako je znázornené na fotografii. Keď základ mierne vychladne, natrite každú vrstvu teplým krémom. Ozdobte boky a vrch dezertu okrúhlymi plátkami kiwi.

Táto veľkolepá pochúťka určite poteší všetky deti na oslave.

Recept s kondenzovaným mliekom

Recept na korytnačí koláč s fotografiami (4)

Táto lahodná sladká pochúťka s kondenzovaným mliekom sa pripravuje pomerne jednoducho, takže ju zvládne každá gazdinka. Na prípravu tohto jemného sviatočného dezertu si budete musieť vopred pripraviť nasledujúce ingrediencie:

  • múka – 2 šálky;
  • vajcia – 5 kusov;
  • sóda - čajová lyžička;
  • olúpané vlašské orechy – 0,5 šálky;
  • cukor – 1,5 šálky
  • sušené slivky bez kôstky – 20 kusov;
  • kakaový prášok – 3 polievkové lyžice.

Recept na výrobu krému zahŕňa použitie:

  • kyslá smotana s vysokým obsahom tuku – 800 ml;
  • kondenzované mlieko – 0,5 plechovky;
  • maslo – 50 g;
  • vanilkový cukor - balíček.

Postup prípravy dezertu:

  1. Namočte sušené slivky. Vajcia s cukrom vyšľahajte do tuha, potom pridajte sódu bikarbónu, múku a kakao. Zmes znova prešľahajte.
  2. Cesto poukladajte na plech na pečenie a vytvarujte niekoľko okrúhlych sušienok. Sušienky pečte pri teplote 180 – 200 stupňov Celzia, kým nie sú hotové.
  3. Na krém vyšľahajte kyslú smotanu, maslo, vanilkový cukor a kondenzované mlieko do hladka.
  4. Orechy a slivky nasekajte. Vychladnuté sušienky, predtým potreté krémom, poukladajte na plochý tanier v tvare korytnačky a všetky medzery vyplňte zmesou orechov a sliviek. Zvyšným krémom pokvapkajte koláč a nechajte stuhnúť v chladničke 6 hodín.

Slávnostný dezert s kondenzovaným mliekom je pripravený!

Video recept na prípravu koláča "Korytnačka"