Prekvapenie pre vašich blízkych alebo torta v tvare srdca
Nezvyčajné torty vždy vzbudia záujem. A ak to nie je len nezvyčajný, ale tematický dezert, prinesie obdarovanému dvojnásobnú radosť. Jeden z takýchto sladkostí možno oprávnene považovať za tortu v tvare srdca. Najrôznejšie recepty prekypujú živými fotografiami a sľubujú úžasnú chuť výslednej pochúťky. Niektoré recepty skutočne stoja za podrobnejšie preskúmanie.
Dnes vám ponúkneme recepty na dva úplne odlišné koláče. Obľúbeným medzi romantickými dezertmi je koláč Červený zamat. Ľahký, nie príliš sladký a veľmi pôsobivý, zapôsobí na vášho partnera a bude vyzerať skvele na fotografiách.
Červený zamat
Ingrediencie na základ:
- Vajcia – 3 ks.
- Kefír – 300 ml.
- Maslo – 130 g.
- Cukor – 250 g.
- Prášok do pečiva – 1,5 vrecúška.
- Múka – 300 g.
- Kakaový prášok – 1,5 polievkovej lyžice.
- Soľ – 2/3 čajovej lyžičky.
- Vanilín – 1,5 vrecúška.
- Potravinárske farbivo červené – 1 balenie.
Ingrediencie na krém:
- Tvaroh – 450 g.
- Smotana – 300 ml (30 % a viac).
- Vanilín – 1 balíček.
- Práškový cukor – 80-100 g.
Príprava základne:
- Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia. Vymastite si plech na pečenie v tvare srdca alebo akýkoľvek iný tvar, ktorý máte, a jemne ho vysypte múkou.
- Maslo a cukor vyšľahajte do bielej peny. Pridajte vajcia a vanilku a pokračujte v šľahaní, kým nevznikne hladká zmes.
- Nalejte kefír do inej misky a rozpustite v ňom farbivo.
- Za stáleho šľahania nalejte kefír do zmesi vajec a oleja.
- V inej miske preosejte múku, kakao a prášok do pečiva, pridajte soľ a premiešajte.
- Pridajte suchú zmes do tekutej a miešajte do hladka.
- Pripravené cesto nalejte do formy a pečte 40 – 45 minút. Prípadne cesto rozdeľte na 2 – 3 porcie a pečte niekoľko vrstiev naraz, čím sa čas pečenia skráti na 25 – 30 minút.
- 5 minút pred koncom varenia skontrolujte pripravenosť základu zápalkou alebo špáradlom.
- Nechajte hotový korpus (kormy) vychladnúť. Ak vaša forma nemá tvar srdca, opatrne ju orežte, aby ste vytvorili srdce. Odrezky odložte bokom – budeme ich potrebovať neskôr.
Príprava krému:
- V miske zmiešajte krémový syr, smotanu a vanilku.
- Vyšľahajte ich mixérom do peny, podľa chuti pridajte práškový cukor.
Dizajn a dekorácia:
- Korpusy torty potrite krémom. Vrch posypte rozdrobenými zvyškami sušienok alebo ozdobte podľa ľubovôle.
Torta v tvare srdca je hotová! Červená zamatová torta si zaslúži fotku, najmä prierez. Nezabudnite odfotiť svojho partnera, keď si dá prvý kúsok. Tento dezert je naozaj úžasný!
Ale existujú aj iné recepty. Skúsme upiecť tortu v tvare srdca s čokoládou! Mnohé recepty sa prehnane pridávajú do krému kakao namiesto čokolády, ale tento nie.
Čokoládové srdce
Ingrediencie na základ:
- Vajcia – 4 ks.
- Cukor – 180 g.
- Múka – 250 g.
- Prášok do pečiva – pol balenia.
- Kakao - 100 g.
Ingrediencie na krém:
- Kondenzované mlieko – 1 plechovka (prevarené).
- Smotana – 150 ml (15 – 20 %).
- Čokoláda – 100 g.
Príprava základne:
- Predhrejte rúru na 190 stupňov Celzia. Plech na pečenie vymastite maslom a jemne ho vysypte múkou.
- Oddeľte žĺtky a bielky. Žĺtky vyšľahajte s cukrom a postupne pridávajte kakaový prášok.
- Ďalším krokom je pridanie preosiatej múky a prášku do pečiva.
- V samostatnej miske vyšľahajte bielky do tuhého snehu, potom ich pridajte k žĺtkovej zmesi a jemne premiešajte.
- Cesto nalejte do plechu ako v predchádzajúcom recepte a vložte do rúry na 30 minút.
- Hotové koláčiky vyberieme, necháme vychladnúť a vykrojíme do tvaru srdca.
Príprava krému:
- Smotanu a nalámanú čokoládu zahrievajte, kým sa nerozpustia. Za stáleho miešania mierne znížte teplotu, potom odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť.
- Pridajte varené kondenzované mlieko a šľahajte mixérom do hladka.
- Torty potrite krémom a ozdobte podľa chuti.
Na stole máte čokoládovú tortu v tvare srdca. Čas na tradičné fotografie tohto dezertu plného čokolády, fotografiu vášho šťastného partnera, ako mu dávate túto maškrtu, a šťastnú fotografiu vás dvoch spolu!
Existujú aj iné recepty na tento sviatočný dezert, ale vybrali sme pre vás tie najlepšie. Dúfame, že si tieto recepty užijete! Vytvorte si vlastné a určite dosiahnete ešte lepšie a chutnejšie výsledky!
