Julia Vysocká je ruská televízna moderátorka známa svojou kuchárskou reláciou „Jedlo doma“. Predstavujeme vám čokoládovú tortu vyrobenú podľa receptu Julie Vysockej.

Hviezdna torta

Tajomstvom tejto lahôdky od slávnej televíznej moderátorky je použitie rôznych druhov čokolády: bielej na krém a tmavej na polevu. A káva pridaná do cesta dodáva dezertu vycibrenú chuť a lákavú arómu. Na prípravu tejto čokoládovej torty budete potrebovať:

Pre test

  • Horká čokoláda - jedna a pol tyčinky.
  • Kyslá smotana – 3 polievkové lyžice.
  • Kakao – 0,5 lyžičky.
  • Teplá voda - štvrť pohára.
  • Maslo – 2/3 balenia.
  • Vajcia – 3 kusy.
  • Prášok do pečiva – 1 čajová lyžička.
  • Káva – 2 čajové lyžičky.
  • Cukor – 180 gramov.

Čokoládová torta od Julie Vysotskej 2

Na krém

  • Biela čokoláda – 1 tyčinka.
  • Smotana (30-35%) – 1 pohár.
  • Horúca voda – 1 lyžica.

Na glazúru

  • Horká čokoláda - pol tyčinky.
  • Cukor – 20 gramov.
  • Krém - pol pohára.
  • Horúca voda – 1 lyžica.

Príprava dezertu

Čokoládová torta od Julie Vysockej 3

  1. Predhrejte rúru na 180 °C.
  2. Rozpustite kávu v teplej vode.
  3. Maslo nakrájajte na kocky a jeden a pol tabuľky tmavej čokolády rozlámte na kúsky. Tieto ingrediencie pridajte do kávového roztoku.
  4. Zmiešajte múku, prášok do pečiva, kakao, pol pohára cukru.
  5. Vajcia vyšľaháme s kyslou smotanou a zvyšným cukrom.
  6. Vajcia rozšľahané s kyslou smotanou zmiešajte s čokoládovo-kávovou zmesou. Postupne pridávajte múku, kakao, cukor a prášok do pečiva. Dôkladne premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
  7. Cesto nalejte do plechu vystlaného papierom na pečenie a pečte 90 minút.
  8. Hotový koláč vyberieme a necháme ho vychladnúť.
  9. Pripravte si krém. Rozlámajte bielu čokoládu na kúsky a roztopte ju so smotanou na miernom ohni, pridajte 1 polievkovú lyžicu vriacej vody. Zmes nechajte 1 hodinu v chladničke a potom dobre prešľahajte.
  10. Pripravíme si polevu: všetky potrebné ingrediencie roztopíme na miernom ohni, pridáme lyžicu vriacej vody.
  11. Vychladnutý korpus na tortu vyberte z formy a opatrne ho rozrežte na tri časti.
  12. Korpusy torty poukladajte na seba a bohato ich potrieme krémom. Navrch pokvapkáme polevou.

Táto lahodná čokoládová torta, pripravená podľa receptu Julie Vysockej, poteší každého, kto ju ochutná! Obzvlášť chutná s šálkou aromatického čaju. Dobrú chuť!

Videorecept Julie Vysockej na čokoládovú tortu