Kombinácia piškótového cesta s kondenzovaným mliekom, poliateho čokoládou, je stávkou na istotu. Preto je Pražský koláč jedným z našich najobľúbenejších pečiva, a to už od sovietskych čias. Príprava tohto dezertu je dosť prácny proces, ale Pražský koláč od Julie Vysockej sľubuje menej prác. Presne to tvrdí aj slávna televízna moderátorka vo svojom recepte. Pozrime sa teda, či ho dokážeme pripraviť tak rýchlo, chutne a krásne, ako sa to Julii darí vo svojej kuchárskej šou!

Torta od televíznej hviezdy

Na prípravu tohto dezertu od Julie Vysockej budeme potrebovať: 1 šálku kyslej smotany, 1 šálku cukru, pol plechovky kondenzovaného mlieka, 3 vajcia, 3 lyžice kakaa, 2 šálky múky, 1 čajovú lyžičku sódy bikarbóny.

Na prípravu krému budete potrebovať: 250 gramov masla, pol plechovky kondenzovaného mlieka, 3 polievkové lyžice kakaa. Na polevu: 2 polievkové lyžice kakaa, 3 polievkové lyžice mlieka, 0,5 šálky cukru, 1 polievkovú lyžicu masla.

Pražská torta od Julie Vysockej 2

Príprava koláčov

Vajcia a cukor vyšľahajte mixérom. Postupne prilejte mlieko, kondenzované mlieko, kakaový prášok a kyslú smotanu. Nakoniec pridajte sódu bikarbónu uhasenú octom a múku. Cesto by malo mať konzistenciu podobnú cestu na palacinky. Toto cesto by malo vystačiť na približne štyri vrstvy. ¼ cesta nalejte do plechu na pečenie a pečte asi 5-7 minút v rúre predhriatej na 170 stupňov Celzia.

Príprava krému

Vysockej recept na prípravu krému na pražský dezert je veľmi jednoduchý. Maslo vyšľahajte v mixéri a postupne pridávajte kakaový prášok a kondenzované mlieko.

Príprava glazúry

Pražský koláč obsahuje najchutnejšiu ingredienciu zo všetkých dezertov: čokoládovú polevu. Vysockej recept sa pripravuje ako obvykle. Cukor, mlieko a kakao dajte do malého hrnca alebo kastróla. Hrniec postavte na mierny oheň, premiešajte a počkajte, kým zmes nebude hladká.

Zostavenie torty

Pražská torta od Julie Vysockej 3

Keď sú vrstvy torty hotové, namažte ich všetky okrem vrchnej vrstvy polevou. Potom ich pokvapkajte čokoládovou zmesou. Nezabudnite rozotrieť polevu aj po bokoch dezertu. Ideálne je nechať dezert ešte niekoľko hodín v chladničke, aby sa úplne nasiakol. Toto je Vysockej Pražská torta! Súhlasíte, je to celkom jednoduchý recept na taký slávny dezert od takej slávnej Julie.