„Mravenisko“ – koláč vyrobený z ingrediencií, ktoré sa nachádzajú v každej chladničke
Obsah
Recept na výrobu koláčov Ant Hill existuje v rôznych variantoch. Tento dezert je známy aj ako „mravenisko“, ktoré dostal pre svoj nezvyčajný tvar, podobný kopcu mraveniska.
Toto jedlo sa veľmi jednoducho a rýchlo pripravuje. Je ideálne pre nečakaných hostí, keď nemáte čas prestierať honosný stôl. Ingrediencie na tento recept sú vždy ľahko dostupné v chladničke. Vyskúšajme to.
Klasická šmýkačka
Na prípravu lahodného koláča budete potrebovať:
- vajce;
- pol kilogramu múky;
- pol balenia margarínu;
- pohár cukru;
- tri polievkové lyžice kyslej smotany;
- jedna a pol plechovky kondenzovaného mlieka;
- čajová lyžička sódy, hasená octom;
- 80-100 gramov hrozienok a hriechu.
Začnime s prípravou koláča podľa podrobných odporúčaní receptu:
- Kondenzované mlieko v plechovke vložte do hrnca s vriacou vodou a varte hodinu a pol.
- Vajcia zmiešajte s cukrom a vyšľahajte.
- Margarín úplne roztopte a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
- V jednej miske zmiešajte kyslú smotanu, vajcia s cukrom, sódou a margarínom.
- Teraz pridajte múku a vypracujte krehké cesto. Malo by byť husté a husté.
- Z cesta vytvarujte niekoľko guľôčok, poukladajte ich na tanier a dajte na pol hodiny do chladničky.
- Keď cesto zamrzne, vyberte ho z chladničky a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Ďalšou možnosťou je pomeliť cesto cez mlynček na mäso a upiecť z neho „červíky“.
- Keď je koláč hotový, treba ho rozdrviť a zmiešať s orechmi.
- Potom pridajte kondenzované mlieko a dobre premiešajte. Lyžicou po častiach nanášajte zmes na tanier. Výsledná zmes by mala vytvoriť kôpku. Koláč dajte na niekoľko hodín do chladničky a potom si ho vychutnajte.
Prinášame rozmanitosť
Recept na dezert Ant Hill uvedený vyššie je klasický, ale môžete ho spestriť vynechaním alebo pridaním určitých ingrediencií. V prvom rade môžete zmeniť cesto.
Koláč môžete pripraviť z kupovaných sušienok. Nie vždy máte čas na prípravu čerstvého cesta, preto použite ingrediencie, ktoré máte poruke. Na prípravu cesta rozdrvte sušienky a potom ich zmiešajte so smotanou. Je to veľmi jednoduché a rýchle. Do cesta môžete pridať aj kukuričné vločky, ktoré vmiešate do mokrej zmesi pred pridaním múky.
Zloženie krému môžete tiež upraviť. Klasický recept predpokladá natretie základu pochúťky „Mravenisko“ vareným kondenzovaným mliekom, ale môžete pridať aj iné ingrediencie. Ak vám chýba kondenzované mlieko, môžete pridať balíček rozpusteného masla.
Môžete tiež pridať lyžicu medu a šálku cukru. Koláč bude tak sladší, dokonca aj presladený. Niektorí milovníci koláčov pridávajú iba rozpustený med zmiešaný s cukrom.
Do krému môžete pridať likér a mak. Na jeho prípravu pridajte 2 polievkové lyžice likéru do kondenzovaného mlieka a masla, ktorého druh si vyberiete podľa svojej chuti. To dodá koláču jemnejšiu chuť s jemnou arómou. Keď sa vytvorí kôpka, môžete ju posypať makom. Na to semienka vopred krátko namočte do vriacej vody.
Vrch koláča môžete posypať džemom, strúhanou čokoládou, makom alebo hrozienkami. V podstate použite čokoľvek, čo máte v chladničke a je vhodné.
Vyprážaný koláč
Ak nemáte rúru alebo ju z nejakého dôvodu nemáte, môžete si pripraviť koláč „Mravenisko“ pomocou vyprážaného cesta. Tento recept je ešte jednoduchší ako predchádzajúce.
Recept na cesto vyžaduje:
- tri polievkové lyžice kyslej smotany;
- 5 žĺtkov;
- čajová lyžička sódy;
- pol pohára múky;
- štipka soli.
Pripravte cesto na vyprážanie:
- Kyslú smotanu dôkladne vyšľaháme spolu so žĺtkami.
- Do zmesi pridajte soľ a sódu.
- Pridajte múku a miešajte, kým nezískate tuhé cesto.
- Cesto rozvaľkajte na tenké klobásy a potom ich nakrájajte na kúsky.
- Kúsky opečte na rastlinnom oleji. Ak sú príliš mastné, nechajte ich scediť na papieri na pečenie alebo na tanieri.
- Koláč potrieme šľahačkou s použitím jednej a pol šálky rozpusteného medu. Tento recept sa odporúča, pretože kondenzované mlieko sa nehodí k vyprážanému cesta. Koláč položíme na tanier a vytvarujeme z neho kopček, potom ho dáme do chladničky. Pred podávaním ozdobíme džemom alebo orechmi.
Nech už si vyberiete akýkoľvek recept na dezert z Ant Hillu, určite bude vynikajúci. Toto je skvelá príležitosť ohromiť svojich blízkych svojimi kulinárskymi schopnosťami.
