Med "Mravenisko" - recept pre skutočných sladkých zubov
Obsah
Koláč Ant Hill je jedným z najlepších spôsobov, ako sa rýchlo pripraviť pre hostí a potešiť ich lahodným dezertom. Nevyžaduje si žiadne špeciálne ingrediencie: každý domáci kuchár má vždy všetko potrebné po ruke. Recept na toto jedlo sa môže líšiť v závislosti od ingrediencií. Snáď jedným z najvyberanejších je koláč „Mravenisko“ s medom.
Medové majstrovské dielo
Na prípravu medového dezertu budete potrebovať:
- vajce;
- pohár cukru;
- 5 polievkových lyžíc mlieka;
- balíček masla;
- 4 šálky múky;
- pol čajovej lyžičky sódy, uhasenej octom;
- plechovka kondenzovaného mlieka;
- 2 polievkové lyžice medu;
- vlašské orechy (1 šálka).
Na prípravu základu pre túto pochúťku použite nasledujúci recept na cesto:
- Polovicu masla je potrebné roztopiť nad ohňom a potom doň pridať cukor.
- Keď zmes vychladne a cukor sa rozpustí, pridajte vajce a mlieko. Všetko dôkladne premiešajte.
- Rozpustite sódu bikarbónu v octe, nalejte ju do cesta a znova dôkladne premiešajte. Najlepšie je použiť mixér alebo šľahač, aby ste dosiahli hladké cesto.
- Postupne pridávajte múku do zmesi. Vypracujte tuhé krehké cesto, ktoré bohato posypte múkou, aby sa nelepilo.
- Cesto nakrájajte na kúsky a každý kúsok nadvihnite nožom a položte na plech vystlaný papierom na pečenie alebo vymastený maslom. Výsledný vzor by mal pripomínať červy.
- Pečte korpus v rúre pol hodiny pri teplote 150 stupňov Celzia (300 stupňov Fahrenheita). Neprepiekajte ani neprepečte koláč, pretože by sa mohol ľahko roztrhnúť.
- Pripravené krehké cesto na dezert „Mravenisko“ s medom rozlámeme na kúsky a vložíme do misky.
Teraz sa pozrime na recept na krém. Ak nemáte radi med, môžete ho z ingrediencií vynechať, ale koláč Mravčia kopca s medom stále chutí lepšie.
- Zvyšné maslo roztopte a potom nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
- Do masla nalejte kondenzované mlieko, zmiešajte s medom a pridajte vlašské orechy.
Pridajte smotanu do omrvinky z krehkého cesta a premiešajte. Potom vytvarujte koláč do okrúhleho kopca, ktorý pripomína mravenisko. Dajte ho stuhnúť do chladničky. Dobrú chuť o pár hodín!
Krém môžete pripraviť aj bez kondenzovaného mlieka, iba s medom. Na to roztopte šálku medu a pridajte pol šálky cukru. Koláč bude tak dosť sladký, čo je vec osobnej chuti, ale krásne sa hodí k vlašským orechom.
Možné možnosti
Recept na túto pochúťku sa dá spestriť, zjednodušiť alebo doplniť inými ingredienciami. Ako základ môžete použiť kúpené krehké sušienky, rozlámať ich na kúsky a natrieť krémom. Je to oveľa jednoduchšie a rýchlejšie ako piecť cesto sami.
Ak je kondenzované mlieko príliš riedke, môžete ho variť na miernom ohni hodinu. Získa tak karamelovú konzistenciu a jedinečnú chuť. Recept vyžaduje vlašské orechy, ale tie nie sú povinné.
„Muraveinik“ je jednoduchý dezert, ale je perfektnou náhradou za slávnostný koláč, orientálne sladkosti alebo jednoduché čajové sušienky. Určite uspokojí aj toho najnáročnejšieho maškrtníka.
Prajeme vám dobrú náladu a dobrú chuť!
