Na prípravu klasického piškótového cesta sú potrebné vajcia. Ak sa však odchýlite od tradičného receptu, môžete si na kefírovom základe pripraviť lahodný, vzdušný a chutný piškótový cesto bez vajec. Toto cesto sa ľahko pripravuje a vždy je perfektné. Nepotrebujete mixér, všetky ingrediencie sa jednoducho zmiešajú. Piškótové cesto je pórovité, nadýchané a mäkké, ale má maslovejšiu a hustejšiu konzistenciu ako klasická verzia.

Tieto pečivo má neutrálnu chuť, preto ho treba doplniť smotanou, natrieť džemom, namočiť do sirupu alebo posypať práškovým cukrom.

Príprava kefírového piškótového koláča bez vajec je celkom jednoduchá a nakoniec získate lahodnú domácu pochúťku, ktorá je ideálna na večerný čaj s rodinou, ako aj na sviatočný stôl.

Recept s podrobnými fotografiami

Piškótový koláč na kefíre bez vajec

Tento piškótový koláč na kefíre bez vajec sa právom považuje za jeden z najjednoduchších a najrýchlejších receptov na lahodné pečivo. Hotový koláč je veľmi krehký a nadýchaný. Určite poteší dospelých aj deti.
Nutričná hodnota na porciu
222,2 kcal
  • Bielkoviny: 3,9 g
  • Tuky: 0,8 g
  • Sacharidy: 49,5 g
*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek
  • Celkový čas:
  • Zložitosť:
    Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
  • Počet porcií: 1

Zloženie

Porcie
  • Kefír
    500 ml
  • Múka
    280 G
  • Krupica
    400 G
  • Cukor
    300 G
  • Rastlinný olej
    200 ml
  • Prášok do pečiva
    10 G

Príprava

Krok 1
Ako pripraviť kefírový piškótový koláč bez vajec - krok 1

Nalejte cukor do samostatnej hlbokej nádoby.

Krok 2
Ako pripraviť kefírový piškótový koláč bez vajec - krok 2

Pridajte krupicu.

Krok 3
Ako pripraviť kefírový piškótový koláč bez vajec - krok 3

Nalejte kefír.

Krok 4
Ako pripraviť kefírový piškótový koláč bez vajec - krok 4

Pridajte rastlinný olej.

Krok 5
Ako pripraviť kefírový piškótový koláč bez vajec - krok 5

Výslednú zmes dôkladne premiešajte do hladka. Môžete to urobiť mixérom na najnižšej rýchlosti, bežnou lyžicou, špachtľou alebo metličkou.

Krok 6
Ako pripraviť kefírový piškótový koláč bez vajec - krok 6

Múku zmiešajte s práškom do pečiva a preosejte do tekutej zmesi.

Krok 7
Ako pripraviť kefírový piškótový koláč bez vajec - krok 7

Dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna hustá hmota.

Krok 8
Ako pripraviť kefírový piškótový koláč bez vajec - krok 7

Nechajte zmes pôsobiť 15 minút.

Krok 9
Ako pripraviť kefírový piškótový koláč bez vajec - krok 8

Pripravené cesto rovnomerne rozotrite na plech na pečenie. Plech vysteľte papierom na pečenie a vymastite ho maslom.

Krok 10
Ako pripraviť kefírový piškótový koláč bez vajec - krok 9

Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 40-50 minút, kým špáradlo nevyjde čisté.

Krok 11
Kefírový piškótový koláč bez vajec pečený v rúre - foto

Hotový koláč nechajte vychladnúť a vyberte z formy. Piškóta nie je veľmi sladká, takže ju pred podávaním môžete posypať práškovým cukrom.

Tipy na recepty

Skúsení domáci kuchári poznajú niekoľko tajomstiev, ako pripraviť nadýchaný a chutný kefírový piškótový koláč bez vajec. Ak sa budete riadiť nasledujúcimi odporúčaniami, koláč určite dopadne skvele:

  • Cesto by malo byť dôkladne vymiešané, aby sa predišlo hrudkám, ale nie pretlačené.
  • Prášok do pečiva je možné nahradiť sódou, najprv ho nalejte do teplého kefíru.
  • Na sušienky je vhodný akýkoľvek kefír bez ohľadu na obsah tuku.
  • Suroviny rýchlo premiešajte. Prášok do pečiva reaguje okamžite a ak budete čakať, koláč nemusí vykysnúť.
  • Plech na pečenie nezabudnite vystlať papierom na pečenie, aby ste nemuseli zoškrabovať upečené jedlo zo stien a dna.

Piškótový koláč na kefíre je cenovo dostupná, jednoduchá a chutná pochúťka, ktorú zvládne aj začiatočník v domácnosti. Určite potešte svoju rodinu a priateľov týmto skvelým pečivom.