Rovnako ako drvivá väčšina jedál, ani mannový puding nemá jeden recept. Každá gazdinka má vo svojom arzenáli určité kulinárske triky, ktoré vedú k vytvoreniu nových receptov. Ale jedlo má povinnú sadu ingrediencií. Najdôležitejšia je krupica. Práve tá dodáva pečeným výrobkom ich charakteristickú chuť a nenapodobiteľnú arómu.

Jednou z najobľúbenejších odrôd mannového pudingu je banánová verzia. To nie je prekvapujúce, pretože toto ovocie obsahuje takmer všetky vitamíny, ktoré potrebujeme, a je tiež chutné a bohaté na živiny.

Najchutnejšie mannové palacinky

Mannik s kefírom

Existuje nespočetné množstvo receptov na banánovú mannu, ale vybrali sme tie najlepšie, ktoré si po vyskúšaní nepochybne pridáte do svojej zbierky obľúbených.

Na kefíre

Mannik je veľmi podobný bežnému piškótovému cesta a aby bol chutný a nadýchaný, musíte do cesta pridať nejaký druh mliečneho štartéra. Tento recept vyžaduje nasledujúce ingrediencie:

  • Jeden pohár nízkotučného kefíru
  • Pohár kryštálového cukru
  • Pohár krupice
  • Pohár múky
  • 2 stredné kuracie vajcia
  • Dva banány
  • 80-100 g masla
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva.

Krupicu dajte do misky, zalejte kefírom a nechajte pol hodiny odstáť, aby napučala. Medzitým rozpustite maslo. Potom ho pridajte ku krupici. Pridajte vajcia a cukor a premiešajte.

Potom vezmite pšeničnú múku a preosejte ju, aby bola manna mäkšia. Potom zmiešajte múku s práškom do pečiva a pridajte k ostatným ingredienciám. Potom je potrebné cesto dôkladne vyšľahať. Na to je ideálny mixér, ale môžete použiť aj metličku. Bude to vyžadovať intenzívne používanie.

Potom si vezmeme zrelé, sladké banány, ošúpeme ich a nakrájame. Polovicu cesta nalejeme do zapekacej misy, navrch poukladáme nakrájané banány a druhú polovicu cesta na ne zalejeme. Malo by mať konzistenciu riedkej kyslej smotany. Mannový koláč pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov Celzia (350 stupňov Fahrenheita) približne 50 minút.

Nezvyčajné cesto

Plátkovaná manna

Tento originálny recept vyžaduje prípravu manniku bez múky, vďaka čomu je piškótový koláč veľmi jedinečný, no zároveň krehký a lahodný. Navyše nepotrebuje ani vajcia! Na toto pečivo budete potrebovať:

  • 2 dobré zrelé banány
  • pol pohára kefíru
  • dva poháre krupice
  • pohár cukru
  • pol čajovej lyžičky sódy
  • štipka vanilínu.

Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, začneme s prípravou krupicovej piškóty: zalejeme ju kefírom a necháme napučať. Potom pridáme cukor, vanilku a sódu bikarbónu. Je dôležité, aby sme sódu bikarbónu neuhasili. Najlepšie je použiť nízkotučný kefír. Ďalej postupujte podľa pokynov v recepte vyššie: všetko dôkladne premiešajte, polovicu cesta nalejte do pripravenej formy (môžete ju vopred vymastiť a posypať krupicou), pridajte banány nakrájané na ľubovoľný tvar a navrch poukladajte druhú polovicu cesta. Krupicovú piškótu pečieme v rúre asi 40 minút.

Krém

Kúsok manny na tanieri

Existuje ešte viac variácií krému ako receptov na mannový koláč, ale šľahačka sa k tomuto jedlu hodí najlepšie. Tu je jednoduchý recept na tento krém: vezmite šálku kvalitnej hustej smotany, pridajte 3 polievkové lyžice cukru a dôkladne vyšľahajte mixérom, kým nevznikne tuhá a nadýchaná zmes. Mannový koláč opatrne potrite týmto krémom. Mimochodom, ak chcete krému dodať jemnú kávovú arómu, jednoducho pridajte 50 gramov kávových zŕn a dajte cez noc do chladničky.

Ako vidíte, recept na jemný a lahodný piškótový koláč je ešte jednoduchší, ako ste si mysleli, a vyžaduje si minimum ingrediencií a času.

Videorecept na výrobu manny s banánom