Karamel
Táto sekcia je venovaná výrobe karamelu s podrobnými receptami.
Karamel je sladká pochúťka, ktorá sa zvyčajne vyrába zahrievaním a karamelizáciou cukru. Dodáva sa v rôznych tvaroch, farbách a príchutiach a je k dispozícii ako tvrdý alebo mäkký cukrík.
- Najrýchlejší
- Minimálne produkty
- 2 minúty
- 201,2 kcal
- 586
- 10 minút
- 561,6 kcal
- 368
- 15 minút
- 375,9 kcal
- 734
- 2 minúty
- 201,2 kcal
- 586
- 10 minút
- 561,6 kcal
- 368
- 15 minút
- 375,9 kcal
- 734
- 10 minút
- 561,6 kcal
- 368
- 30 minút
- 0 kcal
- 466
-
Sóda4 polievková lyžica
-
Tekutý umývací prostriedok na riad1 polievková lyžica
-
Voda3 l
- 15 minút
- 120 kcal
- 541
- 10 minút
- 561,6 kcal
- 368
- 30 minút
- 0 kcal
- 466
-
Sóda4 polievková lyžica
-
Tekutý umývací prostriedok na riad1 polievková lyžica
-
Voda3 l
- 15 minút
- 120 kcal
- 541
Medové lízanky sú zdravou maškrtou, ktorá určite poteší deti aj dospelých. Dnes vám ukážeme, ako si ich vyrobiť sami...
- 20 minút
- 292,0 kcal
- 5267
-
Cukor150 G
-
Med70 G
-
Voda25 G
-
Potravinárske farbivopodľa želania
-
Rastlinný olej1 polievková lyžica
- 20 minút
- 357 kcal
- 825
- 2 minúty
- 201,2 kcal
- 586
- 40 minút
- 362 kcal
- 599
-
Cukor150 G
-
Glukózový sirup16 G
-
Smotana 33%130 G
-
Pomarančový džús40 G
-
Maslo60 G
-
Vylisovaný pomaranč0,5 G
-
Citrónová kôra1 ks
-
Soľ2 G
- 1 hodina 30 minút
- 239 kcal
- 620
-
Mlieko500 ml
-
Kondenzované mlieko150 G
-
Vajce C15 ks
-
Vanilkový cukor10 G
-
Soľ1 štipka
-
Cukor60 G
-
Voda1 polievková lyžica
-
Kyselina citrónová1 štipka
- 30 minút
- 394 kcal
- 484
História karamelu siaha až do staroveku, keď sa cukor prvýkrát vyrábal z trstinového a repného sirupu. Spočiatku sa karamel vyrábal jednoducho varením cukru a vody, kým sa nevytvorila tuhá hmota. Postupom času začal karamel nadobúdať sofistikovanejšie formy a chute. Karamel sa dal vyrobiť pridaním mlieka, orechov, ovocných aróm a ďalších prísad.
S pokrokom v technológii a kulinárskych zručnostiach sa objavili rôzne druhy karamelu: tvrdý, mäkký, tekutý, plnený, tyčinkový a dokonca aj mastixový karamel na zdobenie cukroviniek. Karamel sa dodáva aj v rôznych príchutiach – vanilková, čokoládová, ovocná, mätová a ďalšie.
- 30 minút
- 401 kcal
- 706
-
Popcorn100 G
-
Slnečnicový olej1 polievková lyžica
-
Maslo1 polievková lyžica
-
Soľ1 štipka
-
Cukor200 G
-
Voda100 ml
-
Maslo1 polievková lyžica
- 20 minút
- 92,1 kcal
- 707
- 20 minút
- 377 kcal
- 385
- 10 minút
- 561,6 kcal
- 368
- 30 minút
- 0 kcal
- 466
-
Sóda4 polievková lyžica
-
Tekutý umývací prostriedok na riad1 polievková lyžica
-
Voda3 l
- 15 minút
- 375,9 kcal
- 734
- 50 minút
- 378,6 kcal
- 570
- 30 minút
- 313 kcal
- 626
-
Cukor170 G
-
Voda30 G
-
Glukózový sirup30 G
-
Smotana 33%200 G
-
Maslo 82,5 %60 G
-
Soľ1 štipka
- 40 minút
- 398,5 kcal
- 1192
-
Cukor120 G
-
Smotana 33%120 G
-
Voda30 G
-
Soľ0,5 čajová lyžička
-
Pražené arašidy90 G
- 30 minút
- 378,6 kcal
- 695
- 20 minút
- 339,5 kcal
- 2262
- 25 minút
- 139 kcal
- 335
- 30 minút
- 486 kcal
- 737
-
Cukor175 G
-
Invertný sirup35 G
-
Voda30 G
-
Smotana 30%200 G
-
Maslo150 G
-
Soľ1 G
- 30 minút
- 177,9 kcal
- 1273
-
Cukor200 G
-
Voda (vriaca voda)35 G
-
Voda na sirup80 G
-
Smotana 33%30 G
-
Maslo80 G
-
Soľ1 štipka
- 15 minút
- 120 kcal
- 541
- 15 minút
- 206,4 kcal
- 380
-
Banán2 ks
-
Trstinový cukor2 polievková lyžica
-
Maslo30 G
-
Krém 10%ochutnať
- 30 minút
- 350 kcal
- 501
Dnes je karamel obľúbený na celom svete ako samostatná pochúťka a ako prísada do mnohých sladkých jedál a nápojov. Pridáva sa do zmrzliny, koláčov, pečiva a používa sa ako náplň do cukríkov a čokoládových tyčiniek.
Karamel teda nie je len lahodnou pochúťkou, ale aj súčasťou našej kultúry, histórie a kulinárskych tradícií, ktoré nás tešia svojou rozmanitosťou a jedinečnou chuťou. Naučte sa teda, ako si doma vyrobiť karamel pomocou našich podrobných receptov s fotografiami.
8 receptov44 receptov21 receptov131 receptov44 receptov175 receptov1 recept182 receptov12 receptov4 recepty53 receptov8 receptov6 receptov30 receptov21 receptov3 recepty30 receptov47 receptov7 receptov10 receptov46 receptov35 receptov12 receptov12 receptov70 receptov1 recept13 receptov0 receptov47 receptov13 receptov4 recepty10 receptov19 receptov63 receptov2 recepty55 receptov26 receptov42 receptov7 receptov29 receptov7 receptov23 receptov1 recept4 recepty4 recepty9 receptov8 receptov67 receptov12 receptov137 receptov6 receptov