Ako zmraziť maliny s cukrom na zimu: Recept na pyré z malin + 10 fotografií krok za krokom

Maliny sa po odtrhnutí z kríka veľmi rýchlo kazia. Nechať ich dlho v chladničke nebude stačiť. Môžete však zvoliť rozumnejší prístup a zmraziť ich. Zachovajú si väčšinu svojej nutričnej hodnoty a potešia vás svojou žiarivou farbou a jedinečnou arómou po celý rok.

Nutričná hodnota na porciu

213 kcal

Bielkoviny: 0,2 g
Tuky: 0,1 g
Sacharidy: 50,4 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 10 minút
Čas v kuchyni: 7 minút
Zložitosť:

Bude to fungovať, aj keď to robíte prvýkrát. Nielen toto jedlo, ale vôbec prvýkrát.
Počet porcií: 1

Len mrazené maliny Ukazuje sa, že je veľmi kyslé a nie zvlášť chutné, a to ani s pridaním sladidiel. Najlepšie je použiť celé bobule na zdobenie dezertov iba v sezóne. Na zimu sa oplatí trieť na zmrazenie s cukrom, rozdeľte na porcie a vložte do mrazničky.

Namiesto miešania malinového pyré s cukrom v pomere 1:1 môžete na rovnaké množstvo bobúľ použiť iba 3 – 5 polievkových lyžíc cukru alebo medu. Vďaka tomu bude menej presladené a jeho trvanlivosť zostane rovnaká. Môžete tiež použiť akékoľvek sladidlo.

Recept s podrobnými fotografiami

Ako zmraziť maliny roztlačené s cukrom na zimu?

Zloženie

Porcie

Malina

1 kg
Cukor

1 polievková lyžica

Príprava

Krok 1

Predtým, ako to urobíte malinové pyré, opláchnite ho pod tenkým prúdom vody v cedníku a nechajte úplne odkvapkať. Potom bobule preložte do veľkej misy a rozmixujte ich mixérom alebo mačkadlom na zemiaky. Všetko premiešajte lyžicou, aby ste sa uistili, že v nich nezostali žiadne celé bobule.

Krok 2

Prelejte do inej misky a pridajte cukor. Proporcie Pre recepta predpokladajú pomer 1:1. Ale ak chladnička mrzne dosť silné, môžete pridať 3-5 polievkových lyžíc cukru na 1 kg bobúľ, aby to nebolo príliš sladké.

Krok 3

Dobre premiešajte, kým sa maliny nespoja, roztlačené s cukrom, rovnomerne a pokryté sirupom a zmiešané so šťavou.

Krok 4

Pyré preložíme do vhodnej nádoby alebo ho umiestnime do vhodných nádob. mrazenie vrecká. Vložte na noc do mrazničky. Počas tejto doby stuhne a výsledné polotovary môžete preniesť do iného úložného priestoru.

Krok 5

Ak sa predchádzajúca metóda zdá byť nepohodlná, použite metódu porciovania do jednorazových plastových pohárov. Rozdelíme pyré medzi ne a vložíme ich do zásuvky vybratej z mrazničky.

Krok 6

Nechajte ich zmraziť na 4-5 hodín. Po uplynutí tejto doby budú maliny úplne zmrazené a poháre môžete zabaliť do jednorazových vreciek vhodných do mrazničky. Po zabalení ich vráťte do chladničky v kompaktnejšej forme.

Ako použiť mrazené maliny?

Na rozmrazenie malin jednoducho vyberte nádobu, v ktorej boli zmrazené, z mrazničky a vložte ich do hlbokej misky alebo hrnca. Úplne sa rozmrazia do 1-3 hodín a budú pripravené na použitie.

Malinové kocky na všetky príležitosti

Skúste zmraziť bobuľové pyré v malých formičkách, napríklad v bežnej formičke na ľad. Keď je jedna porcia zmrazená, môžete ju preložiť do nádoby a pripraviť ďalšiu. Rýchlo budete mať veľmi praktický dezert na jednu porciu:

Kocky maliny môžete vložiť do koláčikov, aby ste vytvorili tekutý stred.
Pyré z bobúľ sa môže pridať do nápojov, aby sa trochu ochladili a zároveň im dodala chuť.
Mrazené maliny sa dajú použiť na ozdobenie teplého koláča namiesto zmrzliny.

A to všetko len s mrazenými malinami. Vyskúšajte to a určite si budete chcieť v chladničke nechať miesto na porciu malín.

Podobné recepty