Zmrazenie celých arónií na zimu: recept + 6 fotografií krok za krokom

Toto je skvelý spôsob, ako zmraziť aróniu, aby sa zabránilo jej zlepeniu. Táto metóda funguje aj pre iné bobule s hrubou vonkajšou šupkou. Môžete ju teda bezpečne použiť na mrazenie ríbezlí, čerešní, rakytníka a ďalších plodov. Nebudete potrebovať cukor ani iné konzervačné látky, len samotné bobule.

Nutričná hodnota na porciu

45 kcal

Bielkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 12 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 30 minút
Čas v kuchyni: 20 minút
Zložitosť:

Bude to fungovať, aj keď to robíte prvýkrát. Nielen toto jedlo, ale vôbec prvýkrát.
Počet porcií: 1

Aronia sa nápadne podobá čučoriedkam nielen vzhľadom, ale aj chuťou. Je sladká, nie kyslá, ale dosť kyslastá. Je zaujímavé, že z tejto bobule je veľmi ťažké odšťaviť. Napriek tomu sa často používa na výrobu kompótov, želé a džemov.

Pomocou mrazničky môžete uchovať aróniu čerstvú niekoľko mesiacov. Je to skvelý spôsob, ako dopriať svojim blízkym vitamínovú terapiu aj po skončení sezóny.

Recept s podrobnými fotografiami

Mrazenie celých arónií na zimu

Zloženie

Porcie

Irga

ochutnať

Príprava

Krok 1

Čerstvé plody arónie vložte do samostatnej misky a ďalšiu, širšiu misku naplňte vodou. Pridávajte plody arónie do vody po troche a prepláchnite.

Krok 2

Bobule starostlivo preskúmame a odstránime všetky stonky, ktoré zostali v niektorých bobuliach, a všetky konáre, ktoré vyplávajú na povrch.

Krok 3

Nalejte vodu a aróniu do veľkého cedníka umiestneného v dreze. Zdvihnite ho a pretrepte ním, aby ste odcedili všetku tekutinu.

Krok 4

Bobule položte na veľkú, savú kuchynskú utierku a nechajte ich úplne vyschnúť.

Krok 5

Vysteľte zapekaciu misu potravinovou fóliou tak, aby okraje prečnievali cez obe strany, a vložte do nej aróniu. Okraje potiahnite smerom do stredu a vložte do mrazničky zamraziť.

Krok 6

Potom rozbalíme fóliu a aróniu vložíme do vákuovo uzavretých vrecúšok určených na mrazenie. Uzavrieme ich a vrátime do mrazničky.

Odpovede na často kladené otázky

Musím umývať ostružiny?

Áno, určite. Všetky pevné bobule sa musia umyť, aby sa odstránil prach, nečistoty a všetky chemikálie, ktorými mohli byť postriekané. Jedinou výnimkou sú obzvlášť krehké bobule, ako sú maliny, ktoré sa môžu umývaním ľahko pomliaždiť alebo zvlhnúť.

Ako dlho sa môže irga skladovať?

Mrazené bobule vydržia jedlé až rok. Majte však na pamäti, že už po šiestich mesiacoch budú obsahovať veľmi málo živín. Preto neskladujte aróniu príliš dlho. Je to zbytočné.

Aký je najlepší spôsob rozmrazovania irgy?

Najlepšie je rozmraziť bobule prirodzene pri izbovej teplote. Na urýchlenie procesu však môžete použiť misku so studenou vodou. Niektoré bobule však môžu stratiť svoj tvar.

Môžete znovu zmraziť ostružiny?

Nie. Bobule sa pravdepodobne pokazia, kým sa ich rozhodnete znova použiť. Rozmrazené plody arónie by sa mali spotrebovať do 2 dní pred dátumom spotreby.

Podobné recepty