Jablkový šalát s kefírom v rúre: Recept + 8 fotografií krok za krokom

Jablková šarlotka s želé je skvelý nápad na rodinné čajové večierky, stretnutia a posedenia s priateľmi. Táto pochúťka sa pripravuje rýchlo a jednoducho s použitím jednoduchých a cenovo dostupných surovín. Výsledkom je voňavé pečivo, ktoré určite poteší každého, kto ho ochutná.

Nutričná hodnota na porciu

172 kcal

Bielkoviny: 6 g
Tuky: 4 g
Sacharidy: 54 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 50 minút
Čas v kuchyni: 10 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 6

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Múka

250 G
Vajce C1

2 ks
Kefír

200 ml
Cukor

200 G
Maslo

50 G
Soľ

1 štipka
Sóda

0,5 čajová lyžička
Jablká

300 G
Škorica

ochutnať

Príprava

Krok 1

Pripravte si všetky potrebné ingrediencie. Všetky ingrediencie by mali mať izbovú teplotu. Najprv oddeľte 1,5 polievkovej lyžice cukru od celkového množstva a zmiešajte ho so škoricou.

Krok 2

Pripravíme si plnku. Jablká dôkladne umyjeme, ošúpeme, odkôstkujeme a nakrájame na malé kocky. Pre chutnejšiu a aromatickejšiu charlotte vyberte šťavnaté, zrelé jablká.

Krok 3

Poďme variť cestoV samostatnej miske zmiešajte vajcia, cukor, soľ a rozpustené maslo. Dôkladne prešľahajte. Maslo môžete rozpustiť v mikrovlnnej rúre alebo vo vode na vodnej panvici; pred pridaním do cesta ho nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.

Krok 4

Pridajte kefír a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Ak máte doma kyslé mlieko, bude sa hodiť aj do tohto receptu. Len sa uistite, že si vyberiete kefír s vysokým obsahom tuku, pretože vďaka nemu bude pečivo vláčnejšie a chutnejšie.

Krok 5

Múku zmiešajte so sódou bikarbónou. Preosejte ju do cesta. Dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladká zmes. Hotové cesto by malo mať konzistenciu hustej kyslej smotany. Múku preosejte cez jemné sito; tým zabránite vzniku hrudiek a prevzdušníte cesto, čo umožní pečivu počas pečenia kysnúť. Majte tiež na pamäti, že cesto nie je potrebné nechať odpočívať. Sóda bikarbóna by mala pôsobiť už počas pečenia, preto cesto použite ihneď.

Krok 6

Dno plechu na pečenie vysteľte papierom na pečenie, boky vymastite maslom a vysypte múkou. Nalejte malé množstvo cesta na dno, rovnomerne navrch posypte jablkami a nalejte zvyšné cesto. Cesto jemne rozotrite po celom povrchu.

Krok 7

Povrch koláča posypte zmesou škorice a cukru. Pečte koláč pri teplote 180 – 200 stupňov Celzia 35 – 40 minút. Prepečenosť skontrolujte špáradlom. Čas pečenia sa môže líšiť v závislosti od vašej rúry.

Krok 8

Hotové pečivo vyberte z formy a nechajte ho vychladnúť na mriežke. Nakrájajte na porcie a podávajte. Dobrú chuť.

Podobný video recept: Jablkový koláč s mliekom

Autor tohto receptu vám ukáže, ako rýchlo a jednoducho upiecť lahodný jablkový koláč s mliekom. Toto video vám ukáže, ako si pripraviť domáce cesto na koláč za pár minút, bez použitia mixéra alebo iných kuchynských spotrebičov. Všetko, čo budete potrebovať, je vysoká misa a metlička.

Moderátorka YouTube Panna Lesia vám odhalí tajomstvá prípravy vzdušného cesta, vysvetlí, ako správne krájať jablká a pripraviť plech na pečenie. Vďaka tomuto videonávodu vám tento recept na mliečny koláč zaručí, že sa vám podarí dokonale vydariť hneď na prvýkrát!

Poradenstvo

Jablkový koláč s želé bude určite lahodný a krásny, ak budete postupovať nielen podľa receptu, ale aj podľa rád skúsených kuchárov. Navrhujem, aby ste sa naučili základy.

Všetky produkty používané na varenie výplne Plnka a panvica by mali mať rovnakú izbovú teplotu. Cukor sa tak lepšie a rýchlejšie rozpustí a neusadí sa na dne panvice.
Všetky suché ingrediencie musia byť pridané do múky. Patria sem predovšetkým sóda bikarbóna, prášok do pečiva a prísady, ako je škorica, kakao a iné. Tento prístup zabráni tvorbe nepríjemných hrudiek v hotovom ceste.
Keďže tekutá šarlota sa podáva hore dnom, najlepšie je piecť ju v pekáči. Minimalizuje sa tým možné poškodenie pri vyberaní hotovej pochúťky z formy.

Návrh a odovzdanie

Ak jablkovú šarlotku po upečení otočíte hore dnom, odhalíte krásny vzor pečených jabĺk. Táto ozdoba často postačuje na servírovanie pečiva.

Ak chcete, môžete do hotového koláča pridať práškový cukor alebo zmes práškového cukru a škorice.

Pre zaujímavejšiu a sofistikovanejšiu prezentáciu môžete jednotlivé porcie úplne vychladnutého dezertu ozdobiť zmrzlinou a šľahačkou.

Teraz viete, ako pripraviť tekutú jablkovú šarlotu z cesta a ako ju podávať. Podeľte sa o svoje myšlienky o receptoch v komentároch a povedzte nám, ako ju podávate vy.

Podobné recepty