Japonský piškótový koláč, ktorý sa vždy podarí
- Bielkoviny: 9,1 g
- Tuky: 4,8 g
- Sacharidy: 10,3 g
- Celkový čas:
-
Zložitosť:
Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
- Počet porcií: 1
-
Vaječný bielok6 ks
-
Vaječný žĺtok6 ks
-
Cukor160 G
-
Vanilkový cukor1 čajová lyžička
-
Soľ1 štipka
-
Med50 G
-
Mlieko60 ml
-
Rastlinný olej20 ml
-
Múka150 G
-
Kukuričný škrob30 G
Pripravte si ingrediencie.
Múku zmiešajte so škrobom a preosejte cez sito.
Do bielkov pridajte štipku soli a šľahajte ich pri minimálnej rýchlosti mixéra, kým sa nevytvorí ľahká pena.
Zvýšte rýchlosť mixéra a postupne pridávajte cukor a vanilku. Bielky šľahajte do tuhého snehu.
Pokračujte v šľahaní bielkov na nízkej rýchlosti a jeden po druhom pridávajte žĺtky.
Bez prestania šľahania prilejte med a všetko dobre premiešajte.
Do výslednej zmesi pridajte zmes múky v dvoch fázach a jemne miešajte, kým nevznikne hladká zmes.
Postupne pridávajte teplé mlieko a rastlinný olej a miešajte, kým nevznikne hladká zmes.
Hotové cesto nalejte do formy vystlanej papierom na pečenie a uhlaďte ho stierkou.
Piškótu pečte prvých 15 minút pri teplote 170 stupňov a potom ďalších 30-35 minút pri teplote 160 stupňov.
Hotový bavlnený piškótový koláč by mal dobre vychladnúť, potom ho možno nakrájať a podávať.
- 15 minút
- 134 kcal
- 285
- 1 hodina
- 111,2 kcal
- 2325
- 45 minút
- 210,2 kcal
- 745
- 1 hodina
- 344,9 kcal
- 836
- 2 hodiny
- 175,8 kcal
- 676
- 1 hodina 30 minút
- 368,3 kcal
- 421
- 1 hodina
- 266,7 kcal
- 267
- 1 hodina 20 minút
- 1053 kcal
- 311