Bobuľový tvaroh na koláč
- Bielkoviny: 9 g
- Tuky: 7 g
- Sacharidy: 26 g
- Celkový čas:
-
Zložitosť:
Jednoduchý recept.
- Počet porcií: 1
Toto je všestranný recept na bobuľový krém na koláč. Ako základ tejto polevy môžete použiť akékoľvek bobule. Tento žiarivý a bohatý bobuľový krém dokonale doplní vaše dezerty a dodá im sviežosť, ľahkosť a lahodnú arómu.
-
Bobule (akékoľvek)350 G
-
Vajce C12 ks
-
Cukor60 G
-
Vanilkový cukor10 G
-
Škrob20 G
-
Maslo 82,5 %50 G
Bobule vložte do hlbokej misky a rozmixujte do pyré.
Do bobuľového pyré pridajte vajcia.
Pridajte škrob.
Ingrediencie dobre premiešajte, kým nevznikne hladká zmes.
Do výslednej zmesi pridajte cukor a vanilkový cukor a pokračujte v šľahaní mixérom alebo šľahačkou.
Keď je zmes bobúľ homogénna, nalejte ju do hrnca alebo panvice s hrubým dnom.
Umiestnite na mierny oheň.
Smotanový základ za stáleho miešania varte, kým nezovrie. Potom hrniec odstavte z ohňa.
Zmes krému ochlaďte na izbovú teplotu. Na tento účel vložte hrniec do misky so studenou vodou a občas premiešajte, aby sa na krémovom základe nevytvorila kôrka.
Do vychladnutého krémového základu pridajte mäkké maslo.
Smotanu dobre premiešajte metličkou.
Kým sa olej úplne nerozpustí.
Vychladnutý krém nalejte do pohára alebo inej nádoby a nechajte niekoľko hodín v chladničke. V tejto forme sa môže skladovať až 4 dni.
Po vychladnutí je bobuľový tvaroh pripravený na ďalšie použitie.
- 20 minút
- 222,3 kcal
- 360
- 2 hodiny
- 191 kcal
- 520
- 30 minút
- 298,4 kcal
- 373
- 10 minút
- 405,3 kcal
- 20752
- 20 minút
- 320,3 kcal
- 757
- 20 minút
- 248,3 kcal
- 443
- 15 minút
- 268,8 kcal
- 572
- 20 minút
- 542 kcal
- 291