Jablkový confiture s citrónom a zázvorom - recept na polevu a vrstvenie s fotografiami krok za krokom

Jablkový confiture s citrónom a zázvorom

Tento recept na jablkový džem s citrónom a zázvorom bude číry, jantárový a veľmi aromatický. Sirup sa môže spočiatku zdať riedky, ale po vychladnutí v pohári stuhne a zhustne. Prírodný pektín z jabĺk a citrusov vás nesklame.

Nutričná hodnota na porciu

0 kcal

Bielkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 0 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina 15 minút
Čas v kuchyni: 15 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 1

Recept s podrobnými fotografiami

Jablkový confiture s citrónom a zázvorom

Zloženie

Porcie

Jablká

2 kg
Cukor

1 kg
Citrón

1 ks
koreň zázvoru

ochutnať

Príprava

Krok 1

Jablká ošúpte a umyte, nakrájajte na kocky a vložte do misky. Pridajte cukor, prekrojte citrón na polovicu a z každej polovice vytlačte šťavu. Dobre premiešajte, prikryte a nechajte 7 hodín odstáť.

Krok 2

Zmes postavte na stredný plameň a zahrievajte, kým sa cukor nerozpustí. Nastrúhajte citrónovú kôru, dávajte pozor, aby ste neodstránili bielu časť, a pridajte ju do misky, kým sa ešte varí.

Krok 3

Potom nastrúhajte zázvor a pridajte ho k jablkám.

Krok 4

Dobre premiešajte a varte 1 hodinu od okamihu, keď zovrie. Občas premiešajte lyžicou a pridávajte kúsky.

Krok 5

Horúci džem nalejte do pohárov a uzavrite viečkami.

Pár slov o korení

Pre zaistenie lahodného jablkového džemu je dôležité použiť minimálne množstvo zázvoru. Preto je najlepšie vybrať kúsok hrubší ako 3-4 cm, inak bude džem horký. Pred vytlačením citróna odstráňte všetky jadierka, aby sa nedostali do jabĺk.

Podobné recepty