Jablkový džem s pomarančovou šťavou – recept na posypanie a vrstvenie s fotografiami krok za krokom

Použitie pomarančovej šťavy namiesto dužiny a kôry vám umožní dosiahnuť v dezerte najjemnejšiu citrusovú chuť. To doplní jablkovú chuť bez toho, aby ju maskovalo. Navyše, džem určite nebude horký, pretože šupka neskončí v pohároch.

Nutričná hodnota na porciu

0 kcal

Bielkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 0 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina 5 minút
Čas v kuchyni: 15 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 1

Recept s podrobnými fotografiami

Jablkový džem s pomarančovou šťavou

Zloženie

Porcie

Jablká

2 ks
Cukor

1 kg
Oranžová

2 ks
Voda

200 ml

Príprava

Krok 1

Umyté jablká prekrojte na polovicu, nožom odstráňte jadrovník a nakrájajte na kocky. Pomaranč nakrájajte na mesiačiky a vytlačte šťavu. Jablká poukladajte na vrstvy a posypte cukrom, potom postup opakujte, kým nie je pekáč plný, na konci ho pretrepte.

Krok 2

Pridajte pomarančovú šťavu, aby ste zabránili oxidácii jabĺk, a nechajte zmes odstáť 4 hodiny. Hrniec postavte na stredný plameň, priveďte do varu, pridajte vodu a jemne miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Varte 15 minút prikryté, potom vypnite oheň a nechajte úplne vychladnúť.

Krok 3

Znovu zapnite oheň a varte na miernom ohni 40 minút. Už nemiešajte, len zdvihnite panvicu a nakláňajte ju do kruhu, akoby ste roztierali cesto na palacinky. To pomôže udržať kúsky neporušené a nenechá ich stáť príliš dlho.

Krok 4

Horúci džem nalejte do sterilizovaných pohárov a uzavrite. Otočte ich hore dnom na utierku a zabaľte, kým úplne nevychladnú.

Používajte rôzne citrusové ovocie

Dva veľké pomaranče obsahujú približne šálku šťavy. Do džemu môžete pridať šťavu z grapefruitu, limetky alebo mandarínky, aby ste vytvorili rôzne citrusové chute. Nezabudnite poháre označiť, aby ste si ich nepomýlili.

Podobné recepty