Jablkový, pomarančový a citrónový džem – recept na polevu a vrstvenie s fotografiami krok za krokom

Citrusové plody dokonale dopĺňajú akúkoľvek ovocnú chuť v dezertoch. Použitie jablka ako základu džemu vám umožní plne vychutnať jeho chuť a zvýrazniť exotickú a osviežujúcu arómu citróna a pomaranča. Tento džem sa dá použiť do akýchkoľvek sendvičov a pečiva.

Nutričná hodnota na porciu

153,8 kcal

Bielkoviny: 0,3 g
Tuky: 0,3 g
Sacharidy: 37 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 45 minút
Čas v kuchyni: 30 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 1

Recept s podrobnými fotografiami

Jablkový džem s pomarančom a citrónom

Zloženie

Porcie

Jablká

600 G
Oranžová

1 ks
Citrón

1 ks
Cukor

1 kg
Kyselina citrónová

2 G

Príprava

Krok 1

Jablká, ošúpte ich a odkôstkujte ich, nastrúhajte ich na stredne hrubom strúhadle. Kôru z pomaranča a citróna nastrúhajte na jemnom strúhadle. Citrusové plody rozrežte na štvrtiny a vydlabte dužinu, ktorú potom nastrúhajte na náhodné kúsky. Všetko vložte do veľkej misy s okrajom.

Krok 2

Mixujte tyčovým mixérom do hladka a bez akýchkoľvek nečistôt. Pridajte cukor a dôkladne premiešajte.

Krok 3

Zahrievajte na miernom ohni, kým nezovrie. Pridajte kyselinu citrónovú, znížte teplotu na strednú a varte 30 minút, kým zmes nezhustne. Často miešajte a stierajte penu, ktorá sa vytvorí.

Krok 4

Poháre umyte umývacím prostriedkom na riad, naplňte vodou a zohrievajte na 200 stupňov Celzia 10 minút. Jednoducho zalejte viečka vriacou vodou a nechajte, kým voda nevychladne. Potom rozložte jablkový, pomarančový a citrónový džem do pohárov a utesnite.

Použite sito

Ak váš mixér nefunguje a chcete čo najhladší a najnadýchanejší džem, jednoducho ho preceďte cez sitko. Tým sa odstránia aj všetky tvrdé kúsky šupky alebo semienka, ktoré sa náhodou dostali do zmesi počas prípravy dezertu.

Podobné recepty