Lahodný veľkonočný koláč s hrozienkami a sušeným ovocím
- Bielkoviny: 8 g
- Tuky: 6 g
- Sacharidy: 35 g
- Celkový čas:
-
Zložitosť:
Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
- Počet porcií: 4
Klasický veľkonočný koláč s hrozienkami a sušeným ovocím je obohatený o tóny vanilky a citrusov. Toto nadýchané a lahodné cesto, pripravené podľa jednoduchého receptu, je hračkou aj pre tých najzačiatočnejších pekárov.
-
Vajce C15 ks
-
Mlieko160 G
-
Múka350 G
-
Cukor170 G
-
Maslo70 G
-
Rastlinný olej25 G
-
Suché droždie10 G
-
Pomarančová kôra1 ks
-
Vanilkaochutnať
-
Soľochutnať
-
Sušené ovocie120 G
-
Vaječný bielok1 ks
-
Práškový cukor200 G
-
Citrónová šťava1 čajová lyžička
Kvások na cesto pripravíme zmiešaním teplého mlieka, 50 g cukru a sušeného droždia. Miešajte do hladka. Nechajte kysnúť 10 minút.
Do hrnca nasypte cukor a pridajte žĺtky.
Prilejte zmäknuté maslo.
Do vaječnej zmesi nastrúhajte pomarančovú kôru.
Pridajte cesto k celkovej zmesi a premiešajte.
Pridávajte múku po častiach.
Počas miesenia pridávajte rastlinný olej.
Elastické cesto prikryte potravinovou fóliou a nechajte kysnúť na teplom mieste 1,5 – 2 hodiny.
Do vykysnutého cesta pridajte kandizované ovocie.
Cesto vložte do pekáčov naplnených do 1/3.
Prikryte potravinovou fóliou a nechajte kysnúť na teplom mieste 1 až 1,5 hodiny. Pečte v rúre pri teplote 180 stupňov Celzia dozlatista.
Bielky s práškovým cukrom šľahajte do peny. Postupne pridávajte citrónovú šťavu.
Hotové kulichi ozdobte polevou. V prípade potreby pridajte ďalšie ozdoby. Dobrú chuť!
- 7 hodín
- 289 kcal
- 275
- 15 minút
- 328,2 kcal
- 220
- 5 minút
- 641,4 kcal
- 240
- 3 hodiny
- 1056 kcal
- 226
- 4 hodiny 30 minút
- 341,3 kcal
- 1092
- 3 hodiny
- 323 kcal
- 490
- 1 hodina 20 minút
- 203 kcal
- 255
- 3 hodiny
- 321 kcal
- 436