Vegánska jablková šarlota: Recept pečený v rúre + 10 fotografií krok za krokom

Jablková šarlotka je jedným z najobľúbenejších domácich receptov po celý rok. Je to teplý koláč, ktorý sa hodí k čaju počas chladného zimného večera, alebo ľahký, aromatický dezert, ktorý sa hodí k limonáde počas horúceho dňa. Každý miluje šarlotku a dokonca si ju pochutnávajú aj vegáni a vegetariáni.

Nutričná hodnota na porciu

131,4 kcal

Bielkoviny: 1,6 g
Tuky: 3,3 g
Sacharidy: 23,6 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 55 minút
Čas v kuchyni: 10 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 8

Vegetarián Šarlotka sa pripravuje bez obvyklých ingrediencií klasického receptu: žiadne vajcia, žiadne mlieko, maslo. V žiadnom prípade však nie je horšie ako jeho „veľká sestra“. Pečené dobroty sú veľmi krehké, vzdušné, mäkké, aromatické a lahodné. Skutočná lahôdka pre chuťové poháriky skutočných znalcov domáceho pečiva!

Dať jablkový koláč Pre väčšiu sofistikovanosť kuchári používajú rôzne koreniny: škoricu, muškátový oriešok, klinčeky a ďalšie. Okrem jabĺk sa do plnky pridávajú aj iné ovocie a bobule. Chuť je bohatá a plná, a to aj bez kvapky živočíšneho tuku.

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Múka

300 G
Voda

250 ml
Jablká

200 G
Cukor

150 G
Olivový olej

80 ml
Prášok do pečiva

2 čajová lyžička
Škorica

1 čajová lyžička

Príprava

Krok 1

Vezmite si akýkoľvek druh jabĺk. Ošúpte ich a odkôstkujte. Nakrájajte na tenké plátky. Vložte jablká do vody, aby zmäkli.

Krok 2

Preosejte múku do hlbokej misy a pridajte bežný biely cukor. Pre nízkosacharidové pečivo môžete použiť hnedý cukor.

Krok 3

Pridajte vanilku a prášok do pečiva.

Krok 4

Pre elasticitu pridajte olivový olej. Môžete použiť aj bežný rastlinný olej bez zápachu.

Krok 5

Suroviny dôkladne premiešajte. Zmes bude suchá a drobivá. Ak chcete získať elastické a hladké cesto, pridajte vodu.

Krok 6

Tenkým prúdom nalejte vodu izbovej teploty a ihneď začnite miesiť cesto. Namiesto vody môžete použiť rastlinný olej. Cesto by malo byť husté, ako kyslá smotana.

Krok 7

Pridajte nakrájané jablká.

Krok 8

Predhrejte rúru na 170 stupňov Celzia (350 stupňov Fahrenheita), aby bola úplne predhriata. Nalejte cesto do formy na pečenie. Poklepte koláčom po povrchu, aby ste uvoľnili prebytočný vzduch.

Krok 9

Pečieme 45 minút pri teplote 170 – 180 stupňov Celzia.

Krok 10

Vegetariánska charlotte Pripravené. Dobrú chuť!

Podobný video recept: Vegánsky jablkový koláč

Čo si môžete pripraviť na čaj z toho, čo máte v kuchyni? Múka, rastlinný olej, štipka prášku do pečiva, voda, proste všetko... Rozmanitosť ingrediencií je skutočne ohromujúca. Ale nie pre foodblogera Sergeja! Vie, ako pripraviť skvelý dezert na čaj zo zdanlivo jednoduchých ingrediencií len za pol hodiny.

Na svojom YouTube kanáli „Hungry Man“ sa Sergej podelí o jednoduchý recept na voňavú jablkovú šarlotu, ktorá ohromí každého. Tento recept má dve hlavné výhody: po prvé, je vegánsky a po druhé, je dostupný pre každého.

Poradenstvo

Na osem porcií koláča použite plech na pečenie s priemerom nie väčším ako 30 cm – koláč bude vysoký a nadýchaný.
Ak nemáte vhodnú panvicu, môžete charlotte piecť na panvici, v hrnci alebo si vyrobiť jednorazovú panvicu z alobalu.
Aby bol koláč bezlepkový, použite bezlepkovú múku (sójovú, prosovú, arašidovú atď.) v pomere 1:1.
Namiesto cukru môžete použiť sladidlo (erytritol, stévia atď.) – pečivo bude mať menej sacharidov.

Odpovede na často kladené otázky

Pri akej teplote mám piecť šarlotu?

Odporúča sa piecť šarlotku v predhriatej rúre na 180 °C.

Aké jablká sú vhodné na charlotte?

Na koláč si musíte vziať husté, sladké a kyslé jablká s malým množstvom šťavy.

Koľko kalórií obsahuje 100 g charlotte?

100 gramov klasickej šarlotky obsahuje približne 230 – 260 kcal. 100 gramov vegánskej šarlotky obsahuje 110 – 130 kcal. Kalorický obsah produktu závisí od ingrediencií použitých v recepte.

Vegánska šarlota je skvelý koláč pre každého, kto neje živočíšne produkty. Je to rýchla a jednoduchá možnosť luxusného, aromatického a lahodného dezertu, ktorý sa hodí na akýkoľvek čajový večierok. Aj keď nekonzumujete... vegánsky, určite vyskúšajte tento spôsob prípravy klasiky ŠarlotaSom si istý, že toho veľa objavíte!

Podobné recepty