Jablkový a orechový džem – recept na polevu a plnku s fotografiami krok za krokom

Jablkový a orechový džem vyžaduje tri fázy lúhovania a chladenia, ale výsledok stojí za to. Konečným výsledkom je voňavá, lahodná a zdravá jantárovo sfarbená pochúťka, ktorá je ideálna na servírovanie. Je to tiež perfektný darček na špeciálne príležitosti, najmä pre priateľov alebo rodinu.

Nutričná hodnota na porciu

0 kcal

Bielkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 0 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 45 minút
Čas v kuchyni: 25 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 1

Recept s podrobnými fotografiami

Jablkový džem s vlašskými orechmi

Zloženie

Porcie

Jablká

1 kg
Oranžová

700 G
Citrón

2 ks
Cukor

1 kg
Vlašské orechy

200 G

Príprava

Krok 1

Jablká nakrájajte na štvrtiny, odstráňte jadierka a nakrájajte ich priečne, nie na mesiačiky. Pomaranče nakrájajte na kolieska, odstráňte jadierka a rozdeľte ich na segmenty. Citróny ošúpte, nakrájajte na kolieska, odstráňte jadierka a rozdeľte na kúsky. Posledný citrón aj so šupkou nakrájajte. Navrstvite jablká, pomaranče a citróny, posypte cukrom a potom vrstvenie zopakujte. Prikryte tanierom a nechajte cez noc odstáť.

Krok 2

Hrniec postavte na stredný plameň a priveďte do varu. Znížte plameň na minimum a varte na miernom ohni približne 3-5 minút. Nezabudnite vriacim sirupom poleť kúsky, ktoré vyplávajú na povrch, aby sa rovnomerne zohriali. Nechajte odstáť, kým úplne nevychladnú, aby sirup vsiakol.

Krok 3

Vráťte hrniec na oheň a priveďte do varu. Varte asi 15 minút na strednom ohni, potom pridajte nasekané vlašské orechy. Jemne ich pritlačte lyžicou. Priveďte do varu a varte asi 5 minút. Nechajte úplne vychladnúť, ale neprikrývajte.

Krok 4