Jablkový a pomarančový džem – recept na polevu a vrstvenie s fotografiami krok za krokom

Pokiaľ ide o prípravu veľkého množstva džemu, najlepšie je vybrať si najjednoduchšie recepty, ktoré vám ušetria čas a nebudú vás držať v kuchyni celé dni. A toto je jeden z nich. Nie je potrebné lúhovať ani hodiny variť na miernom ohni. Trvá to len hodinu a džem bude hotový.

Nutričná hodnota na porciu

0 kcal

Bielkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 0 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina 5 minút
Čas v kuchyni: 45 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 1

Recept s podrobnými fotografiami

Jablkový a pomarančový džem

Zloženie

Porcie

Jablká

1 kg
Cukor

1 kg
Oranžová

4 ks
Voda

400 ml

Príprava

Krok 1

Umyté jablká ošúpte a nakrájajte na kúsky.

Krok 2

Nastrúhajte pomarančovú kôru, potom ošúpte citrusy a dužinu nakrájajte na kúsky. Nezabudnite odstrániť bielu kôru, pretože tá dodá džemu horkosť.

Krok 3

Vložte kúsky ovocia do hrnca, pridajte cukor a vodu. Zatiaľ nepridávajte kôru.

Krok 4

Varte na miernom ohni 20 minút.

Krok 5

Všetko rozmixujte tyčovým mixérom na pracovnej doske a pridajte kôru. Premiešajte drevenou špachtľou.

Krok 6

Varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým zmes nezhustne. Nezabudnite zoškrabať boky panvice.

Krok 7

Džem odstavte zo sporáka a nalejte do sterilizovaných pohárov. Uzavrieme a necháme úplne vychladnúť pri izbovej teplote. Až potom jablkový džem uskladníme v špajzi.

Džem, marmeláda alebo zaváraniny

Môžete sa rozhodnúť, čo si dnes pripravíte. Ak vynecháte mixér a ovocnú zmes jednoducho rozmixujete na miernom ohni, získate jemný džem. Celý recept vám vytvorí marmeládu. A ak pyré ďalej precedíte cez sitko, kým nebude úplne hladké, a ešte ho trochu zahustíte, získate hotový džem.

Podobné recepty