Jablkový, pomarančový, mrkvový a citrónový džem – recept na polevu a vrstvenie s fotografiami krok za krokom

Tento jednoduchý džem bohatý na vitamíny sa krásne hodí ku každému druhu pečiva, čo vám umožní experimentovať s novými chuťami v kuchyni. Dá sa pripraviť kedykoľvek počas roka, pretože všetky ingrediencie sú ľahko dostupné bez ohľadu na ročné obdobie. Takže si vždy môžete pripraviť malú dávku a hneď ju zjesť.

Nutričná hodnota na porciu

153,8 kcal

Bielkoviny: 0,3 g
Tuky: 0,3 g
Sacharidy: 37 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 40 minút
Čas v kuchyni: 20 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 2

Recept s podrobnými fotografiami

Džem z jabĺk, pomarančov, mrkvy a citróna

Zloženie

Porcie

Oranžová

4 ks
Jablká

4 ks
Mrkva

2 ks
Citrón

1 ks
Cukor

1 kg

Príprava

Krok 1

Citrusové plody zalejte vriacou vodou a potom ich opláchnite spolu s jablkami a mrkvou. Mrkvu ošúpte, z jabĺk odstráňte prebytočnú šupku a odstráňte šupku. Z citróna odstráňte kôru aj s bielou dužinou, aby ste predišli horkosti. Pomaranč môžete jednoducho nakrájať. Potom všetko nakrájajte na veľké kúsky a vložte do vhodnej nádoby.

Krok 2

Všetko rozmixujte v mlynčeku na mäso alebo v mixéri, kým nezískate homogénnu konzistenciu.

Krok 3

Všetko nalejte do hrnca s hrubým dnom, pridajte cukor v pomere 1:1 k hmotnosti ošúpanej mrkvy a ovocia. Dobre premiešajte a zohrievajte na miernom ohni. Potom priveďte do varu a varte na miernom ohni 20 minút.

Krok 4

Džem bohatý na vitamíny nalejte do sterilizovaných pohárov a pevne uzavrite. Skladujte pri izbovej teplote alebo v špajzi. Vďaka pridaniu citrusov sa jablkový, pomarančový, citrónový a mrkvový džem nepokazí, ani keď ho necháte pod kuchynskou linkou. Platí to však iba v prípade, že pohár nebol otvorený.

Šupka a semená

Pri príprave citrusových plodov dávajte pozor nielen na šupku, ale aj na semienka. Nezabudnite ich odstrániť, inak bude džem chutiť horko. Ak chcete džemu dodať chuť, najskôr odstráňte kôru, potom odrežte bielu dužinu a potom nakrájajte dužinu a pridajte ju do džemu. Toto je najspoľahlivejší spôsob, ako odstrániť horkosť a zachovať charakteristickú arómu citrónov a pomarančov.

Podobné recepty