Džem zo sušených jabĺk
Ak ovocie nakrájate, vysušíte ho, kým nebude ako sušené ovocie, a potom ho zohrejete v sirupe, získate jedinečný, číry džem. Bude chutiť ako jablká v mede. Ak ste príliš leniví na výrobu džemu, môžete si sušené plátky jednoducho uchovať na zimu.
- Bielkoviny: 0,4 g
- Tuky: 0,3 g
- Sacharidy: 68,2 g
- Celkový čas:
- Čas v kuchyni:
-
Zložitosť:
Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
- Počet porcií: 1
-
Jablká2 kg
-
Cukor1 kg
-
Voda200 ml
Jablká ošúpte a nakrájajte na plátky a potom ich sušte v sušičke alebo v rúre pri teplote 100 °C približne 1 hodinu. Prípadne môžete použiť predsušené ovocie.
Ráno si pripravte sirup z cukru a vody na strednom ohni a varte 3 minúty. Pridajte jablká a priveďte k varu na vysokom ohni, potom nechajte cez noc vychladnúť. Tento postup zopakujte 3-krát.
Na druhý deň ráno sa plátky jabĺk vrátia do formy sušeného ovocia, ale budú namočené v sirupe, ktorý zostane číry.
Sušený jablkový džem znova prevarte a vložte ho do pohárov umytých sódou bikarbónou. Najprv poukladajte plátky jabĺk a potom ich rozotrite sirupom. Takto bude každý pohár obsahovať rovnaký počet jabĺk.
- 50 minút
- 0 kcal
- 401
- 55 minút
- 285,2 kcal
- 280
- 45 minút
- 128 kcal
- 521
- 40 minút
- 0 kcal
- 241
- 40 minút
- 135,4 kcal
- 366
- 45 minút
- 181,4 kcal
- 441
- 40 minút
- 245 kcal
- 1316
- 40 minút
- 253,1 kcal
- 901