Jablkový džem Paradise s citrónovou šťavou a škoricou – recept na polevu a vrstvenie s fotografiami krok za krokom

Voňavé jablká v sirupe, pripomínajúce veľké čerešne, sú nebeskou lahôdkou. Je zaujímavé, že čerstvé rajské jablká nechutia ani zďaleka tak príjemne. Sú však veľmi aromatické. Takže po namočení ovocia do sirupu budete mať veľmi zaujímavý dezert.

Nutričná hodnota na porciu

0 kcal

Bielkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 0 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina 5 minút
Čas v kuchyni: 15 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 1

Recept s podrobnými fotografiami

Jablkový džem Paradise s citrónovou šťavou a škoricou

Zloženie

Porcie

Ranetki

1 kg
Voda

500 ml
Cukor

800 G
Škorica

1 čajová lyžička
Citrónová šťava

1 polievková lyžica

Príprava

Krok 1

Umytým jablkám odrežeme spodné kališné lístky a kuchynskými nožnicami zastrihneme stopky. Pozdĺž spodnej časti jabĺk urobíme zápich, aby sa do nich sirup lepšie vsiakol.

Krok 2

Vo veľkej mise zmiešajte cukor a vodu, zahrievajte, kým sa cukor nerozpustí, a varte približne 1 minútu.

Krok 3

Jablká ponorte do sirupu a miešajte, kým sa každé nebeské jablko dôkladne nezohreje. Nechajte variť 15 minút na miernom ohni a potom nechajte 7-12 hodín vychladnúť.

Krok 4

Nechajte variť ďalších 30 minút. Pridajte škoricu zabalenú v štyroch vrstvách gázy a lyžicou vložte vrecko do stredu misky.

Krok 5

Pridajte citrónovú šťavu a varte ďalších 10 minút. Vypnite oheň.

Krok 6

Džem z rajských jabĺk je hotový. Nalejte ho do sterilizovaných pohárov a navrch natrite sirupom. Uzavrieme, prikryjeme dekou a necháme úplne vychladnúť.

Kde si môžem kúpiť ranetky?

V supermarkete nenájdete rajské jablká. Ak chcete vyskúšať tento recept, vyhľadajte ich na trhu alebo sa opýtajte svojich priateľov záhradkárov. Súkromné ponuky rajských jabĺk nájdete aj online od konca leta do zimy.

Podobné recepty