Hruškový a jablkový džem s pektínom
Vďaka použitiu pektínu v hruškovo-jablkovom džeme sa stáva hustým a hustým, ako kupovaný želé. Zároveň má neuveriteľnú arómu a nezabudnuteľnú chuť. Táto klasická kombinácia záhradného ovocia je vždy úžasná.
- Bielkoviny: 0,2 g
- Tuky: 0,1 g
- Sacharidy: 46 g
- Celkový čas:
- Čas v kuchyni:
-
Zložitosť:
Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
- Počet porcií: 1
-
Jablká500 G
-
Hruška700 G
-
Cukor1 kg
-
Pektín10 G
Umyté hrušky a jablká nakrájame na náhodné kúsky a vložíme ich do vhodnej nádoby, v ktorej budeme variť.
Posypte cukrom a nechajte 1 hodinu odstáť, potom premiešajte a dajte na mierny oheň a zahrievajte do varu, jemne miešajte a odstraňujte penu.
Varte 30 minút, ale nemiešajte, aby ste nepoškodili kúsky. V opačnom prípade sa jablká a hrušky premenia na heterogénne pyré.
V malej miske zmiešajte trochu cukru s pektínom a výslednú zmes pridajte do džemu 5 minút pred koncom varenia.
Dobre premiešajte zdola nahor, aby sa prášok rozpustil. Ako sa džem zahrieva a rozpúšťa, začne ďalej hustnúť.
Hruškový a jablkový džem vložte do sterilných pohárov, uzavrite, zabaľte a nechajte úplne vychladnúť.
Lahodný džem je pripravený!
- 2 hodiny 30 minút
- 0 kcal
- 365
- 1 hodina 30 minút
- 163,4 kcal
- 339
- 35 minút
- 0 kcal
- 695
- 40 minút
- 135,4 kcal
- 366
- 40 minút
- 260 kcal
- 1472
- 1 hodina
- 265 kcal
- 507
- 1 hodina
- 148 kcal
- 1267
- 45 minút
- 226,8 kcal
- 923