Džem z arónie a jablka – recept na polevu a vrstvenie s fotografiami krok za krokom

Arónia sa veľmi nehodí na výrobu džemu. Ak nie je úplne zrelá, sirup bude veľmi kyslastý. Jablko však vytvára skvelú rovnováhu a zjemňuje najvýraznejšie tóny arónie. Výsledkom je jemný džem s veľmi mäkkou textúrou a zaujímavou farbou.

Nutričná hodnota na porciu

0 kcal

Bielkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 0 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 50 minút
Čas v kuchyni: 30 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 1

Recept s podrobnými fotografiami

Džem z arónie s jablkami

Zloženie

Porcie

Jablká

1 kg
Arónia čierna

500 G
Cukor

1 kg
Voda

100 ml

Príprava

Krok 1

Opláchnite aróniu a pridajte ju do hrnca s vriacou vodou. Blanšírujte 5 minút, kým šupka nezmäkne.

Krok 2

Bobule precedíme do cedníka, necháme tekutinu odtiecť a potom ich vrátime späť do panvice.

Krok 3

Jablká ošúpte a odkôstkujte, nakrájajte na malé kúsky a zmiešajte s jarabinami. Posypte cukrom. Vodu pridajte iba v prípade, že jablká nie sú veľmi šťavnaté.

Krok 4

Varte na miernom ohni 30 minút, občas premiešajte. Päť minút pred koncom varenia rozmixujte džem mixérom na pyré.

Krok 5

Džem z arónie a jabĺk je hotový. Horúci ho nalejte do sterilizovaných pohárov a uzavrite viečkami.

Buďte opatrní so šťavou!

Plody jarabiny môžu počas varenia prskať. Svetlý sirup môže spôsobiť bolestivé popáleniny. Okrem toho sa šťava z arónie veľmi ťažko odstraňuje z oblečenia. Preto si pri príprave jablkovo-jarabinového džemu noste zásteru, aby vaše domáce oblečenie zostalo neporušené.

Podobné recepty