Antonovka a džem z arónie na zimu
Keďže čierne bobule arónie sú veľmi kyslasté, nie každý ich môže jesť čerstvé. Z antónovky a arónie si však môžete pripraviť lahodný džem, v ktorom jablká mierne neutralizujú dochuť zdravých bobúľ. Výsledkom je voňavý vitamínový kokteil, ktorý si túto zimu určite nesmiete nechať ujsť.
- Bielkoviny: 0 g
- Tuky: 0 g
- Sacharidy: 0 g
- Celkový čas:
- Čas v kuchyni:
-
Zložitosť:
Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
- Počet porcií: 1
-
Jablká500 G
-
Arónia čierna500 G
-
Cukor1 kg
Aróniu zalejte vriacou vodou na 5 minút a sceďte ju v cedníku. Bobule zalejte studenou vodou a nechajte vychladnúť. Sceďte a vložte do hrnca, v ktorom ich budete variť.
Posypte bobule polovicou cukru a zohrievajte na miernom ohni, aby sa z argórie uvoľnila šťava.
Pridajte plátky jabĺk do hrnca a varte na rovnakom ohni 10 minút. Potom jemne miešajte špachtľou, kým sa všetok cukor nerozpustí.
Znížte teplotu na strednú a varte ďalších asi 10 minút, kým nezovrie.
Premiešajte a varte ďalších 5 minút. Nechajte úplne vychladnúť a potom priveďte späť k varu približne na 8 minút. Posledný krok zopakujte ešte raz.
Nechajte džem úplne vychladnúť. Počas tejto doby stmavne a zhustne.
Džem opäť priveďte na stredný plameň a varte na miernom ohni, kým nezhustne. Za horúca nalejte do pohárov.
- 1 hodina 10 minút
- 238,5 kcal
- 384
- 40 minút
- 0 kcal
- 241
- 25 minút
- 233,4 kcal
- 1084
- 20 minút
- 53,9 kcal
- 881
- 1 hodina
- 273 kcal
- 570
- 1 hodina 20 minút
- 31 kcal
- 664
- 50 minút
- 0 kcal
- 401
- 1 hodina
- 0 kcal
- 193