Vyprážané šišky z tvarohu na panvici – recept na nadýchané šišky s fotografiami krok za krokom

Vyprážané šišky z tvarohu sa dajú ľahko pripraviť bez droždia na panvici, ak vás už nebaví piecť ich v rúre. Takto použijete menej oleja a stále získate klasický dezert, ktorý je ideálny na akúkoľvek detskú oslavu alebo len tak k čaju.

Nutričná hodnota na porciu

321,9 kcal

Bielkoviny: 9,7 g
Tuky: 14,5 g
Sacharidy: 38,7 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 30 minút
Čas v kuchyni: 30 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 6

V tomto klasický recept Odporúča sa použiť nízkotučný tvaroh, dokonca aj úplne bez tuku. V opačnom prípade sa cesto dobre neupečie a môže zostať surové. príprava Domáce dobroty budú perfektné, bez akýchkoľvek incidentov.

Okrúhle šišky z tvarohové cesto treba variť v vriaceho olejaaby sa znížilo množstvo absorbovaného tuku. Najlepšie je zjesť ich v ten istý deň, pretože na druhý deň nebudú také chrumkavé a mäkké a chuť oleja bude oveľa silnejšia.

Recept s podrobnými fotografiami

Nadýchané šišky z tvarohu vyprážané na panvici

Zloženie

Porcie

Tvaroh

300 G
Vajce C1

2 ks
Soľ

1 čajová lyžička
Cukor

100 G
Sóda

1 čajová lyžička
Slnečnicový olej

20 ml
Múka

300 G
Rastlinný olej

ochutnať

Príprava

Krok 1

Všetky ingrediencie okrem múky dajte do misky a dôkladne premiešajte vidličkou do hladka. Nezabudnite tvaroh roztlačiť, aby sa rozdrvili všetky veľké zrnká.

Krok 2

Pridajte polovicu múky a miešajte, kým nezískate tekuté cesto bez hrudiek.

Krok 3

Pridajte zvyšnú preosiatu múku a miesime, kým cesto nie je mäkké a poddajné.

Krok 4

Cesto rozvaľkajte na ľahko pomúčenej pracovnej doske na vrstvu hrubú asi 7-8 mm.

Krok 5

Šišky vykrajujeme pomocou krúžkov na sušienky s priemerom 8 a 3 mm.

Krok 6

V širokej, hlbokej panvici rozohrejte slnečnicový olej na miernom ohni a potom zvýšte teplotu na strednú. Do oleja vložte drevenú špachtľu; ak bublá, olej je hotový. Pridajte šišky a smažte ich asi 1,5 minúty z každej strany.

Krok 7

Šišky otočte vidličkou ako placky a opekajte ďalšie 2-3 minúty. Vyberte z panvice a položte na papierové utierky, aby odkvapkali prebytočný olej a zostali chrumkavé zvonku.

Krok 8

Tvarohové šišky sú hotové. Preložte ich na servírovací tanier, posypte práškovým cukrom a podávajte.

Ako ozdobiť šišky

Klasickou ruskou ozdobou šišiek je práškový cukor. Keď prebytočné maslo odkvapká a dezert vychladne, šišky ním jednoducho bohato posypte a vychutnajte si.

Ak chcete, môžete šišky ozdobiť v americkom štýle a vytvoriť z nich šišky. Na to môžete použiť čokoládovú polevu zafarbenú potravinárskym farbivom rozpustným v tukoch. Navrch šišky posypte posýpkou, čokoládovými a kokosovými hoblinami a karamelovou sieťkou.

Ako dlho vydržia šišky?

Tento dezert vydrží v chladničke 3 – 5 dní, ak šišky skladujete vo vzduchotesnej nádobe, aby ste ich ochránili pred nežiaducimi pachmi. Len sa uistite, že úplne vychladnú. V opačnom prípade sa kondenzácia vsiakne do cesta a šišky úplne zmäknú. Stačí ich len vyhodiť.

Ak ste si ešte nerobili šišky doma, jednoducho ich vyskúšajte. Určite si zamilujete bohatosť chuti, ktorú tento jednoduchý dezert ponúka.

Podobné recepty