Tvarohové a kokosové sušienky s hoblinami a tvarohom: podrobný recept s fotografiami

Potrebujete rýchly a jednoduchý recept na lahodnú pochúťku s použitím ingrediencií, ktoré už máte doma? Ukážeme vám, ako si pripraviť vlastné jedinečné tvarohové sušienky s kokosovými vločkami.

Kokosové syrové sušienky: Jednoduchý recept

Nutričná hodnota na porciu

232,3 kcal

Bielkoviny: 7,7 g
Tuky: 8,6 g
Sacharidy: 30,9 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 30 minút
Čas v kuchyni: 30 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 25

Tieto tvarohové sušienky s mäkkým stredom a chrumkavou kôrkou sú klasikou, ktorá spája všetky výhody prírodného tvarohu s výraznou, sladkou chuťou.

Tvaroh sa v ľuďoch už dlho nazýva „biele zlato“, pretože tento produkt je bohatý na:

vitamíny (D, B2, B12);
vápnik (100 g tvarohu obsahuje až 15 % dennej potreby);
fosfor, selén a ďalšie mikroelementy;
baktérie mliečneho kvasenia, ktoré majú priaznivý vplyv na trávenie.

Ak do základného receptu na tvarohové sušienky pridáte prírodné kokosové hobliny a cesto vytvarujete do jedinečných „uší“ alebo „mušlí“, maškrta bude ešte obľúbenejšia u dospelých aj detí.

Už sme predtým publikovali niekoľko zaujímavých receptov s použitím kokosových vločiek:

Dnes vám odporúčame rozšíriť si zbierku kokosových dobrôt uložením receptu s podrobnými pokynmi na výrobu sušienok s tvarohom a kokosom.

Tvarohové sušienky s kokosovými vločkami

Lahodné sušienky s tvarohom a kokosom – recept krok za krokom s fotografiami

Zloženie

Porcie

Tvaroh 9%

200 G
Maslo (rozpustené)

60 G
Cukor

4 polievková lyžica
Kokosové vločky

4 polievková lyžica
Vanilkový cukor

10 G
Múka

180 G
Prášok do pečiva

5 G
Soľ

1 štipka

Príprava

Krok 1

Začnite prípravu sušienok dôkladným zmiešaním tvarohu, zmäknutého masla a vanilkového cukru (alebo vanilky). Všetky ingrediencie zmiešajte v miske a dôkladne ich roztlačte vidličkou, aby ste rozdrvili všetky hrudky tvarohu a dosiahli hladkú zmes.

Krok 2

Do tvarohového základu postupne pridávajte 120 – 150 gramov preosiatej múky + 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva a vypracujte cesto.

Upozornenie! Množstvo múky závisí od obsahu vlhkosti v tvarohu, takže pri miesení môžete potrebovať 120 až 150 gramov múky a na rozvaľkanie vrstiev o niečo viac.

Môžete tiež skúsiť upiecť tvarohové sušienky s použitím kokosovej alebo ryžovej múky. Výsledok bude trochu iný, ale nemenej chutný.

Krok 3

Hotové cesto by malo byť mäkké, elastické, ale nie lepkavé (ako na fotografii).

Krok 4

Pred rozvaľkaním cesta ho nechajte asi 10 minút odpočívať v chladničke. Odporúča sa prikryť misku potravinovou fóliou, aby cesto nevyschlo.

Krok 5

Posypte stôl múkou a tvarohové cesto rozvaľkajte na plát s hrúbkou 2-3 mm.

Krok 6

Kruhy pripravujeme pomocou vykrajovača s priemerom 8 cm alebo bežného pohára, ako na fotografii.

Krok 7

V samostatnej miske zmiešajte cukor s kokosovými vločkami v pomere 1:1 (my sme použili 4 polievkové lyžice z každej ingrediencie).

Krok 8

Každý koláčik namáčime do suchej kokosovej zmesi z oboch strán, tak aby kokos nebol len na vonkajšej strane koláčika, ale aj na vnútornej strane, a potom ho preložíme na polovicu.

Krok 9

Polotovary poukladajte na plech na pečenie vystlaný silikónovým papierom.

Krok 10

Sušienky s kokosovými vločkami a tvarohom pečte v rúre predhriatej na 180 ℃ v režime „horný + spodný ohrev bez prúdenia vzduchu“ približne 20 minút.

Hotové kokosové sušienky s tvarohom vyberte z rúry, vyberte z grilu a nechajte prirodzene vychladnúť.

Tieto sušienky sa dajú skladovať vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote 5 – 7 dní. Chladením sa predĺži ich trvanlivosť, ale stratí sa lahodná chrumkavá kôrka a sušienky zmäknú. Ak potrebujete recept na kokosové syrové sušienky na tejto stránke skladovať až 2 mesiace, môžete ich zmraziť vo vzduchotesnom vrecku.

Ak máte radšej nadýchanejšie a mäkšie kokosové sušienky, skúste si ich pripraviť doma podľa jednoduchého receptu krok za krokom vo videu: