Jahodový trifle: Recept v pohároch + 8 fotografií krok za krokom

Tento dezert môžete nazvať trifle alebo jahodové tiramisu. V každom prípade je to rýchla bobuľová maškrta so savoiardi a krémovým syrom, ktorú možno pripraviť bez pečenia piškótového cesta alebo zbytočných starostí. Ideálne pre lenivého cukrára ako som ja.

Nutričná hodnota na porciu

206,9 kcal

Bielkoviny: 4,1 g
Tuky: 10,9 g
Sacharidy: 22,7 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 25 minút
Čas v kuchyni: 25 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 6

Trifle je lahodný anglický dezert, ktorý sa je lyžičkou. Tento jednoduchý recept vám umožní rýchlo pripraviť a naservírovať sladkú pochúťku, ktorú si každý zamiluje. Na večierky sa pripravuje s alkoholom, pričom sa z vody, cukru a liehovín vytvorí sirup a výsledným sirupom sa potom pokvapká piškóta alebo sušienka.

Túto verziu jahodového trifle si môžete pripraviť z čerstvých alebo mrazených jahôd, v závislosti od sezónnej dostupnosti. Recept je vhodný aj pre akýkoľvek druh maslového pečiva, ktoré môže nahradiť savoiardi.

Recept s podrobnými fotografiami

Trifle v pohároch s jahodami a smotanou

Zloženie

Porcie

Cukor

100 G
Tvaroh

400 G
Smotana 33%

200 G
Práškový cukor

100 G
Vanilkový extrakt

1 čajová lyžička
Savoyardi sušienky

200 G

Príprava

Krok 1

Na ozdobu si odložte 100 g jahôd. Umyté jahody odstráňte stopky a vložte ich do hrnca s hrubým dnom. Varte na miernom ohni s cukrom 15 minút za častého miešania.

Krok 2

Nad misku s vhodným priemerom položte sitko, nalejte doň džem a lyžicou ho pretrepte, aby ste odstránili kamienky.

Krok 3

Vychladenú smotanu šľahajte do mäkka, dávajte pozor, aby nebola príliš hustá.

Krok 4

Teraz vyšľahajte krémový syr s práškovým cukrom a vanilkou na nízkej rýchlosti do hladka. Potom zmiešajte obe smotany v jednej miske a miešajte smerom nahor.

Krok 5

Do pohára nalejte asi 1 cm jahodového džemu a navrch položte polovicu sušienky savoiardi. Preložte krémový syr do cukrárskeho vrecka s okrúhlym nástavcom a do pohára natlačte vrstvu, ktorú naplníte do výšky 1 cm.

Krok 6

Pokračujte v striedaní vrstiev džemu, kúskov sušienok a maslového krému, kým neminiete všetky ingrediencie.

Krok 7

Zdobenie zakončite vrstvou maslového krému, ktorý tentoraz môžete urobiť trochu vyšší. Hotový výrobok dajte na 3-4 hodiny do chladničky.

Krok 8

Jahodovo-smotanový trifle je hotový. Každý pohár ozdobte celými jahodami alebo krásne nakrájanými štvrtkami a podávajte ako dezert.

Podobný video recept: Jahodový trifle s piškótovým cestom a pudingom

Ideálny recept pre aktívnych cukrárov, ktorí často pečú koláče, pripravujú krémové dezerty a jednoducho milujú lahodné bobuľové maškrty. Po každom majstrovskom diele vždy zostanú zvyšky piškótového cesta, trochu krému v cukrárskom vrecku alebo zopár bobúľ.

Riaďte sa Alexandrovou radou a jednoducho si vyrobte krásny trifli a zároveň vyskúšajte niekoľko nových nápadov na zdobenie. Alebo si jednoducho vytvorte jahodový trifli pomocou tajomstva z videa a vychutnajte si jemnú kombináciu lesných plodov a smotany.

Nechajte maličkosti odpočívať

Aby boli drobnosti krehké a šťavnaté, musia sa uchovávať v chladničke. Preto je najlepšie ich pripraviť vopred, aby ste si ich mohli vziať a naservírovať neočakávaným hosťom.

Jahodové drobnosti sa dajú skladovať 2 – 3 dni. Po uplynutí tejto doby môže krém pri dlhodobom skladovaní výrazne vyschnúť a stratiť tvar. Čerstvý krém bez akýchkoľvek prísad sa môže po 2 dňoch pokaziť.

Podobné recepty