Novoročná torta v tvare tigra

Pripravte si cesto. Rozdeľte vajcia na bielky a žĺtky. Bielky vyšľahajte mixérom do peny.

Bez prerušenia šľahania pridávajte k bielkom po malých častiach práškový cukor.

Za stáleho šľahania bielkov pridávajte po jednom žĺtku.

Múku zmiešame s kakaom a vlejeme do vaječnej zmesi.

Všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladká zmes.

Cesto nalejte do dvoch vopred pripravených foriem a pečte sušienky 30 minút pri teplote 165 stupňov.

Hotové sušienky nechajte vychladnúť a potom každú nakrájajte na 2 vrstvy.

Pripravte si klasický maslový krém. Maslo vyšľahajte, kým nebude nadýchané a svetlé. Postupne pridávajte práškový cukor, mlieko a vanilkový extrakt a dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladká zmes.

V samostatnej miske jemne roztlačte chalvu vidličkou, pridajte orechovú pastu a ¼ maslového krému.

Všetko miešajte mixérom na strednej rýchlosti do hladka.

Zostavovanie torty.

Každú vrstvu koláča bohato potrieme orechovým krémom.

Zvyšný krém rozdeľte na 3 časti: 2-3 polievkové lyžice čierneho, 4-5 polievkových lyžíc bieleho a zvyšnú porciu oranžového. Navrch naneste pomarančový krém a dajte na pár minút do mrazničky.

Vyberieme tortu z mrazničky a začneme tvarovať obrys tigrovej tváre pomocou pomarančového krému.

Kontúry robíme jasnejšími.

Pomocou hrotu s tenkým nosom nakreslite kontúry.

Pomocou čiernobielych krémov nakreslíme všetky detaily: ústa, nos, oči, škvrny.

Tigru srsť tvoríme z oranžovej a bielej smotany.

Pracujeme nielen na vrchu, ale aj na bokoch torty.

Hotový koláč vložte na niekoľko hodín do chladničky.