Koláč z kyslej smotany a sušienok bez pečenia: Podrobný domáci recept s fotografiami

Tento rýchly koláč z keksíkov a kyslej smotany je skutočným nálezom pre tých, ktorí milujú dezerty bez pečenia. Dokonca aj začiatočník v kuchárstve zvládne tento podrobný recept a jeho príprava nezaberie viac ako 30 minút.

Koláč z kyslej smotany a sušienok bez pečenia: Podrobný recept

Nutričná hodnota na porciu

334,0 kcal

Bielkoviny: 4,1 g
Tuky: 17,0 g
Sacharidy: 40,9 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 5 hodín a 30 minút
Čas v kuchyni: 30 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 9

Náš výber už obsahuje recepty na varenie koláč na panvici Av multivarkeDnes vás pozývame, aby ste si do svojej zbierky najjednoduchších dezertov pridali ďalší rýchly recept s fotografiami. Postupujte podľa neho a pripravte si lahodný čokoládový koláč s koláčikmi a kyslou smotanou, úplne bez pečenia.

Náš rýchly a jednoduchý koláč z kyslej smotany bez pečenia vyzerá celkom reprezentatívne a je ideálny na každodenné použitie alebo na špeciálne príležitosti. Dodané ingrediencie vystačia na 9 veľkorysých porcií. Hotový koláč z kyslej smotany a sušienok má rozmery 18 x 18 cm a váži približne 1,8 kg.

Jednoduchý recept na koláč s kyslou smotanou a sušienkami

Nepečený koláč s kyslou smotanou – rýchly recept krok za krokom s fotografiami

Zloženie

Porcie

Ingrediencie na koláč:

Čokoládové sušienky

400 G
Kyslá smotana 20%

600 G
Cukor

200 G
Múka

60 G
Vajce C1

3 ks
Vanilkový cukor

16 G
Maslo

100 G

Ingrediencie na glazúru:

Cukor

100 G
Kakao

40 G
Kyslá smotana

150 G
Maslo

60 G

Príprava

Krok 1

Namiesto vrstiev torty použijeme ako základ 400 gramov čokoládových sušienok. Pre lahodnú tortu si vyberte kvalitné sušienky, pretože chuť tejto ingrediencie výrazne ovplyvňuje výsledok vášho dezertu.

Krok 2

Krok 1 – začnite prípravou krému.

Do hrnca dajte 100 gramov cukru a 60 gramov pšeničnej múky. Suché ingrediencie dôkladne premiešajte.

Krok 3

Pridajte tri veľké vajcia (použite žĺtky aj bielky). Šľahajte do hladka.

Krok 4

Pridajte 600 gramov kyslej smotany a miešajte do hladka.

Kyslú smotanu je možné nahradiť prírodným jogurtom.

Krok 5

Hrniec postavte na sporák a pomaly zahrievajte za stáleho miešania, kým zmes nezačne hustnúť. Smotanu priveďte do varu (ako puding), varte na miernom ohni asi 1-2 minúty a odstavte z ohňa.

Krok 6

Do horúcej smotany vmiešajte 2 balíčky vanilkového cukru (16 – 20 gramov).

Krok 7

Pridajte 100 gramov zmäknutého masla.

Aby sa maslo rýchlejšie rozpustilo, je lepšie ho nakrájať na kocky, ako na fotografii.

Smotanu a maslo dôkladne premiešajte, kým nevznikne úplne hladká zmes.

Krok 8

Naša poleva na sušienkový koláč bez pečenia je hotová. Je čas ju zostaviť. Náš koláč z kyslej smotany bude pozostávať zo štyroch vrstiev sušienok a troch vrstiev polevy.

Krok 9

Krok 2 – Zostavenie torty.

Prvý rad (9 sušienok) poukladajte na misku, ktorá bude slúžiť ako hlavná, a zvnútra nainštalujte štvorcovú panvicu + acetátovú fóliu.

Ak nemáte odnímateľnú formu, môžete dezert pripraviť v akejkoľvek dostatočne hlbokej sklenenej alebo silikónovej forme.

Krok 10

Na prvú vrstvu sušienok poukladajte tretinu ešte teplého krému a dobre ho rozotrite do rohov.

V prípade potreby môžete v tejto fáze doplniť základné zloženie chuti banánom a čokoládou.

Krok 11

Pripravíme si druhú vrstvu sušienok.

Krok 12

Znovu zalejeme krémom.

Krok 13

Vytvárame tretiu vrstvu sušienok.

Krok 14

Tretiu vrstvu sušienok potrieme teplou kyslou smotanou.

Krok 15

Montáž dokončíme štvrtou vrstvou čokoládových sušienok.

Krok 16

Krok 3 – príprava čokoládovej polevy.

V hrnci zmiešajte 100 gramov cukru a 40 gramov kakaového prášku.

Krok 17

Pridajte 150 gramov kyslej smotany alebo hustého bieleho jogurtu a miešajte do hladka.

Krok 18

Hrniec postavte na sporák a za stáleho miešania pomaly zohrievajte. Zmes priveďte do varu a varte na miernom ohni 0,5 minúty.

Krok 19

Odstavte hrniec z ohňa a do horúcej zmesi pridajte 60 gramov masla. Miešajte, kým sa úplne neroztopí.

Krok 20

Horúcu polevu nalejte na sušienky, nechajte dezert asi hodinu vychladnúť a potom ho vložte na ďalšie 4-5 hodín do chladničky, aby stuhol a stabilizoval sa.

Krok 21

Pred podávaním už len stačí vybrať dezert z chladničky, vybrať panvicu a pre krásu orezať okraje.

Krok 22

Výsledkom je hladká, krásna torta, ktorú je možné ozdobiť čokoládou, ovocím, plátkami banánov, kúskami bielej čokolády, cukríkmi Raffaello, oblátkovými roládami, karamelizovanými čerešňami alebo krémovými ružami (na našej webovej stránke máme veľa krásnych možností na zdobenie výročných tort).

Hotový koláč sa dá ľahko nakrájať na 9 jednotlivých kusov, každý vo veľkosti sušienky. Ak chcete, môžete ho rozdeliť a každý koláč ozdobiť samostatne.

Odporúčame tiež vyskúšať koláč z lístkového cesta „ušiek“ a krému, ktorý bude ešte chutnejší ako klasický Napoleonov koláč.

Perníkový koláč nie je o nič menej chutný, podrobný recept krok za krokom je uvedený v tomto videu:

Ďalším veľmi jednoduchým, no zároveň lahodným receptom je nepečený koláč „Kaleidoskop“ (alebo „Rozbité sklo“). Je vyrobený z kyslej smotany a želatíny, kúskov sušienok a marmelády. Pozrite si podrobný videorecept a potešte svojich priateľov a rodinu týmito lahodnými a jedinečnými dezertmi.