Domáce zdravé tiramisu: Recept bez pečenia + 8 fotografií krok za krokom

Toto zdravé tiramisu s tvarohom a sladidlom je rovnako chutné ako pôvodný dezert, ale má nižší obsah tuku a kalórií. Je vyrobené z jemného krému a ražného toastu. Navyše, toto zdravé tiramisu sa neuveriteľne ľahko pripravuje!

Nutričná hodnota na porciu

84,7 kcal

Bielkoviny: 14,8 g
Tuky: 0,5 g
Sacharidy: 5,5 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina 20 minút
Čas v kuchyni: 20 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 5

Na varenie diétne tiramisu v doma Trvá to len pár minút a ingrediencie potrebné na jeho prípravu nájdete pravdepodobne v každej chladničke.

Táto pochúťka sa ľahko pripravuje na rodinný čajový večierok alebo sa podáva pri sviatočnom stole. Verte mi, nikto z vašich hostí ani len neuhádne, že toto voňavé a lahodné tiramisu sa pripravuje z ražného chleba a tvarohu.

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Mlieko

200 ml
Chlebové hrianky

5 ks
Tvaroh

180 G
Vajce C1

1 ks
Káva

150 ml
Kukuričný škrob

1 polievková lyžica
Vanilín

1 štipka
Sladidlo

ochutnať

Príprava

Krok 1

Pripravte si krémový základ. V hrnci s hrubým dnom zmiešajte vajce, škrob, sladidlo a vanilku. Šľahajte do hladka a uistite sa, že sú všetky hrudky rozpustené. Mimochodom, namiesto sladidla môžete použiť bežný cukor alebo dokonca med, ak chcete.

Krok 2

Pridajte mlieko a zmes postavte na stredný plameň. Za stáleho miešania priveďte do varu a odstavte z ohňa hneď, ako zmes začne vrieť. Dovtedy zmes začne hustnúť.

Krok 3

Zmes krému nalejte do hlbokej misky, prikryte potravinovou fóliou a nechajte vychladnúť. Najprv pri izbovej teplote, potom v chladničke. Nezabudnite zmes prikryť potravinovou fóliou, aby povrch nevyschol a nevytvoril sa tvrdá kôrka.

Krok 4

Tvaroh rozmixujte v mixéri do krémovej konzistencie. Poslúži aj tyčový mixér.

Pozornosť

Pretretie tvarohovej hmoty cez sito vám neumožní dosiahnuť požadovaný výsledok, tvaroh zostáva drobivý.

Krok 5

Do vychladnutého krémového základu pridajte tvaroh a mixérom vymiešajte do hladka. Krém na tiramisu je hotový.

Krok 6

Dno zapekacej misy vysteľte papierom na pečenie. Chlieb zľahka opečte na panvici alebo v hriankovači. Zabránite tak pomalšiemu rozmáčaniu chleba v káve. V tomto recepte sa používa ražný chlieb, ale môžete použiť akýkoľvek chlieb, ktorý vám chutí.

Krok 7

Začnime s prípravou dezertu. Namočte chlieb do kávy a položte ho na dno formy. Na chlieb natrite smotanu, striedavo vrstvy.

Krok 8

Preosejte kakaový prášok na dezert. Nechajte 30-60 minút vychladnúť. Takto sa dezert nasiakne a stane sa ešte lahodnejším a jemnejším.

Poradenstvo

Na prípravu pudingového základu použite kukuričný škrob. Slúži ako zahusťovadlo.
Nezabudnite krémový základ prikryť potravinovou fóliou a dbať na to, aby zostala v kontakte. Zabránite tak tvorbe tvrdej kôrky na povrchu.
Aby tvaroh dosiahol požadovanú krémovú konzistenciu, dôkladne ho rozmixujte mixérom.
Na zníženie obsahu kalórií v hotovom jedle použite nízkotučný tvaroh.
Môžete použiť v recept cukor, ale je lepšie ho nahradiť medom alebo iným sladidlom.
Ako základ môžete použiť akékoľvek cukrové sušienky, piškótové sušienky, piškótu alebo dokonca chlieb. Použitie ražného toastu dodá dezertu zaujímavú chuť a urobí ho zdravším.
Nenamáčajte chlebový základ do kávy, len ho rýchlo ponorte a vložte do panvice.

Skladovanie

Tiramisu pripravené podľa tohto receptu sa môže skladovať v chladničke až 3 dni. Len ho uchovávajte mimo dosahu iných potravín so silným zápachom.

Tiramisu sa dá aj zmraziť. Hotový dezert vložte do vzduchotesnej nádoby vhodnej do mrazničky. Zmrazený vydrží až 3 mesiace. Po rozmrazení posypte tiramisu kakaovým práškom a podávajte.

Dúfam, že tento recept na zdravé tiramisu rozšíri váš arzenál zdravých receptov a budete si môcť vychutnať svoj obľúbený dezert bez toho, aby ste si ublížili na zdraví.

Podobné recepty