Kyslá smotana na koláč
- Bielkoviny: 2,1 g
- Tuky: 12 g
- Sacharidy: 22,8 g
- Celkový čas:
-
Zložitosť:
Jednoduchý recept.
- Počet porcií: 1
Toto je jeden z klasických receptov na výrobu hustej a stabilnej kyslej smotany, ideálnej na vrstvenie a zdobenie tort. Jej jemná, krémová chuť a nádherná vanilková aróma nenechajú nikoho ľahostajným.
-
Kyslá smotana 20%400 ml
-
Kondenzované mlieko140 G
-
Citrónová šťava20 ml
-
Vanilín1,5 G
-
Zahusťovadlo do kyslej smotany24 G
Pripravte si ingrediencie.
Do kondenzovaného mlieka pridajte citrónovú šťavu.
Dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladká zmes.
Kyslú smotanu vložte do hlbokej misky.
Zmes kondenzovaného mlieka a citrónovej šťavy nalejte do kyslej smotany.
Pre aromatizáciu krému pridajte kvapku vanilkovej pasty alebo vanilínu.
Zmes šľahajte mixérom na vysokej rýchlosti 5 minút.
V tejto fáze je kyslá smotana hotová a môže sa použiť na vrstvenie koláčov.
Ak však potrebujete hustejší krém na vyrovnanie alebo vrstvenie torty, prejdite na ďalší krok.
Postupne pridávajte zahusťovadlo do zmesi kyslej smotany a zakaždým dôkladne premiešajte metličkou.
Po pridaní zahusťovadla šľaháme našu smotanu ešte 20-30 sekúnd.
Hustá kyslá smotana je pripravená na ďalšie použitie.
Perfektne drží tvar, takže je vhodný nielen na vrstvenie torty, ale aj na jej zdobenie alebo zarovnanie.
- 50 minút
- 211 kcal
- 2525
- 5 minút
- 317,4 kcal
- 606
- 10 minút
- 624,9 kcal
- 699
- 15 minút
- 241 kcal
- 1906
- 30 minút
- 120 kcal
- 597
- 2 hodiny
- 372,1 kcal
- 673
- 15 minút
- 268,8 kcal
- 572
- 30 minút
- 370,9 kcal
- 472