Ako si doma pripraviť čokoládovú zmrzlinu – recept s podrobnými fotografiami

Čokoládová zmrzlina je jedným z najobľúbenejších druhov chladivých letných dezertov. Jej bohatá chuť, príjemná aróma, ktorá zanecháva lahodnú dochuť, a krásny vzhľad z nej robia obľúbenú pochúťku detí aj dospelých. Túto pochúťku milujem aj preto, že sa tak ľahko pripravuje.

Čokoládová zmrzlina z kakaa a mlieka - foto

Nutričná hodnota na porciu

120 kcal

Bielkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 100 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 4 hodiny
Čas v kuchyni: 25 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 3

tri zmrzliny, každá po 150 gramov

Možnosti tvorby domov čokoláda zmrzlina neuveriteľné množstvo. Samozrejme, najsprávnejší a najchutnejší spôsob robiť Zmrzlina s použitím prírodnej čokolády. Musí byť vysoko kvalitná, čo znamená, že nie najlacnejšia. Existujú však aj lepšie možnosti. jednoduchý recept, ktoré dnes uvedieme do života.

Urobíme to zmrzlina z kakaového práškuToto je jednoduchší a dostupnejší spôsob. kuchár luxusná zamatová čokoládová zmrzlina DomyDezert je stredne sladký, jemný, krehký, aromatický a má sýtu čokoládovú farbu – dokonalá potešenie pre vás a vašu rodinu.

Recept s podrobnými fotografiami

Čokoládová zmrzlina vyrobená z kakaa a mlieka

Zloženie

Porcie

tri zmrzliny, každá po 150 gramov

Cukor

150 G
Mlieko

750 ml
Kakaový prášok

100 G
Kukuričný škrob

1,5 polievková lyžica
Vanilín

0,5 G
Soľ

1 štipka

Príprava

Krok 1

Všetky suché ingrediencie nasypte do hrnca.

Krok 2

Všetko dôkladne premiešajte.

Krok 3

Pridajte mlieko. Pre vegánsku verziu použite kokosové, mandľové alebo ovsené mlieko. Dobre premiešajte, aby ste odstránili všetky hrudky.

Krok 4

Hrniec postavte na mierny oheň. Zmes za stáleho miešania zohrievajte, kým nezačne bublať. V tomto bode by zmes mala mierne zhustnúť. Odstráňte z ohňa a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.

Krok 5

Nalejte zmrzlinu do foriem. Pre urýchlenie procesu mrazenia môžete nádobu najskôr zmraziť. Vložte do mrazničky na 4-5 hodín.

Krok 6

Pred podávaním ozdobte čokoládovú zmrzlinu čerstvými bobuľami a lístkom mäty. Je hotová!

Podobný video recept: Ako si doma pripraviť čokoládovú zmrzlinu

Nemáte vy alebo vaše dieťa radi čokoládovú zmrzlinu? Aj tvorkyňa YouTube kanála „IrinaCooking“ ju milovala, až kým si tento studený dezert zo smotany a čokolády nevyskúšala pripraviť sama. Výsledok prekonal všetky jej očakávania – pochúťka bola jemná, sladká a bohatá. Teraz je to jedno z najobľúbenejších jedál v Irininom dome.

Na svojom kanáli žena zdieľa podrobný recept na jednoduchú zmrzlinu z tmavej čokolády. Video podrobne ukazuje každý krok prípravy a odhaľuje tajomstvá dokonalej zmrzliny.

Tajomstvá výberu ingrediencií na zmrzlinu

Plnotučné mlieko. Mlieko by malo byť plnotučné – aspoň 4,5 % tuku – aby zmes rýchlejšie a efektívnejšie zhustla. Ak máte iba odstredené mlieko, použite ho v kombinácii s kyslou smotanou v pomere 1:1. Pre vegetariánsku možnosť ho nahraďte kokosovým alebo mandľovým mliekom.
Cukor. Môžete použiť buď bežný biely, alebo trstinový cukor. Najlepšie je jemne kryštalizovaný cukor alebo jednoduchý sirup.
Kakaový prášok. Ak nahrádzate čokoládu kakaovým práškom, venujte pozornosť kvalite produktu. Mal by byť prírodný, najlepšie tmavý, s obsahom kakaa najmenej 70 %.
Kukuričný škrob. Môže sa nahradiť zemiakovým škrobom.
Vanilín. Vanilín dodá zmrzline príjemnú arómu, ale ak ho nemáte alebo vám nechutí, môžete ho vynechať. Prípadne na zvýraznenie chuti použite vanilkový extrakt alebo zoškrabte niekoľko gramov čerstvého vanilkového struku zo struku.

Návrh a odovzdanie

Čokoládovú zmrzlinu podávajte vo vaflovom kornútku, miske alebo krásnom pohári. Pokvapkajte čokoládovým sirupom alebo ozdobte čerstvými bobuľami, orechmi a bylinkami.

Použite zmrzlinu ako plnku do domácich sladkých sendvičov. Vložte kúsok medzi dva koláčiky a podávajte ako sendvič.

Pripravte sa domáca čokoládová zmrzlina ľahko! A takmer každý to dokáže na prvýkrát. Podarilo sa vám to?

Podobné recepty