Šarlotka s čerešňami v pomalom hrnci – recept na posýpku a vrstvenie s fotografiami krok za krokom

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, šarlotka nie je jablkový koláč. Dá sa pripraviť z akéhokoľvek ovocia alebo bobúľ. Jablká boli jednoducho vždy najlacnejšie a najľahšie dostupné. Ak však vyskúšate čerešňovú šarlotku, tradičná verzia okamžite ustúpi do úzadia.

Nutričná hodnota na porciu

277,3 kcal

Bielkoviny: 3,7 g
Tuky: 15,7 g
Sacharidy: 30,4 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina 15 minút
Čas v kuchyni: 15 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 4

Recept s podrobnými fotografiami

Šarlota s čerešňami v pomalom hrnci

Zloženie

Porcie

Vajce C1

4 ks
Cukor

140 G
Múka

120 G
Prášok do pečiva

1 čajová lyžička
Slnečnicový olej

2 polievková lyžica
Čerešňa

200 G

Príprava

Krok 1

Vajcia a cukor vyšľahajte do hladka a nadýchanej zmesi, pričom ich objem sa zdvojnásobí až strojnásobí. Bude to trvať približne 5-8 minút pri maximálnej rýchlosti.

Krok 2

Pridajte slnečnicový olej a múku preosiatu s práškom do pečiva a premiešajte stierkou pohybmi smerom nahor. Keď je cesto hladké a homogénne, prestaňte miešať, aby sa zmes neusadila.

Krok 3

Teraz pridajte odkôstkované čerešne a jemne premiešajte, snažte sa zachovať nadýchanosť.

Krok 4

Vymastite plech maslom a dno vyložte kruhom z pergamenového papiera vyrezaným podľa priemeru plechu. Tým zabránite prilepeniu cesta na povrch a hotový koláč budete môcť ľahko vybrať z plechu.

Krok 5

Cesto položte na plech na pečenie a povrch opatrne uhlaďte pomocou flexibilnej silikónovej špachtle.

Krok 6

Zatvorte veko a varte na nastavení „Multicook“ 1 hodinu. Ak váš multifunkčný hrniec túto funkciu nemá, vyberte nastavenie „Bake“ alebo podobné nastavenie pri 125 stupňoch Celzia.

Krok 7

Nechajte šarlotku v miske 5 minút odpočívať, aby sa ľahko vysunula. Ak chcete proces urýchliť a zabrániť roztrhnutiu koláča, vložte do misky parný košík a otočte ho hore dnom. Čerešňová šarlotka v pomalom hrnci je hotová. Ozdobte podľa chuti a podávajte.

Experimentujte s bobuľami

Ak nemáte čerešne, pridajte do cesta jahody, maliny, ríbezle, čučoriedky a iné obľúbené bobule. Dokonca aj brusnice a brusnice budú skvele chutiť k mäkkému piškótovému cesta. Len nezabudnite upraviť množstvo cukru v recepte v závislosti od chuti bobúľ.

Podobné recepty